Turinys:
- 1 žingsnis: Padarykite Punch bazę ir atšaldykite
- 2 žingsnis: Pasirinkite sultis
- 3 žingsnis: Pasirinkite gazuotą gėrimą
- 4 žingsnis: Pasirinkite pasirenkamus papildymus
- Kaip padaryti ledo žiedą
- Garnyrai Punch
- Karšti štampai
Žinodami tinkamą vaisių sulčių, vandens ir gazuoto gėrimo santykį, taip pat kitus skanius priedus, galite sumaišyti ir suderinti, kad sukurtumėte įvairius „Punch“ receptus. Žemiau yra pagrindinis receptas, kaip pagaminti 1 galoną perforatoriaus, kurio užtenka šešiolikai 8 uncijų porcijų. Naudodamiesi šia pagrindine formule, žinosite, kaip pasidaryti vaisių, romų, punšui būdingą šerbetą ir dar daugiau. Jei norite pridėti ledo žiedą prie klasikinės prezentacijos, parodysime, kaip pasigaminti ir vieną iš jų.
Gaukite receptą: Kreminė uogų citrusinė paprika
1 žingsnis: Padarykite Punch bazę ir atšaldykite
Dideliame puodelyje ar dubenyje sumaišykite 4 puodelius vandens ir vieną 12 uncijų. galima užšaldyti sulčių koncentratą iš žemiau pateiktų variantų. Įpilkite 1 puodelį cukraus; maišykite, kol ištirps. Uždenkite dangteliu arba plastikine plėvele; atvėsinkite bent 4 valandas. Čia yra keletas sulčių koncentrato variantų, kuriuos galite pasirinkti sumaišyti su vandeniu ir cukrumi:
- Spanguolių sultys
- Limonadas
- Limeade
- apelsinų sultys
- Ananasų sultys
2 žingsnis: Pasirinkite sultis
Prieš pat patiekdami, supilkite atšaldytą sulčių mišinį į didelį perforatoriaus dubenį. Išmaišykite 2-1 / 2 puodelius sulčių mišinio iš šių variantų :
- Spanguolių-obuolių sultys
- Ananasų, apelsinų ir bananų sulčių mišinys
- Rožinės greipfrutų sultys
- Granatų sultys
- Aviečių sulčių mišinys
- Braškių sulčių mišinys
„Anchor Hocking“ 2 dalių gėrimų serveris, 19, 99 USD, taikinys
3 žingsnis: Pasirinkite gazuotą gėrimą
Lėtai maišykite 2 litrų buteliuose gazuotą gėrimą iš šių variantų :
- Kreminė soda
- Imbierų ale
- Citrinų-kalkių gazuotas gėrimas
- Oranžinis gazuotas gėrimas
- Braškių gazuotas gėrimas
4 žingsnis: Pasirinkite pasirenkamus papildymus
Jei norite, pridėkite ledo žiedą ir 1 puodelį pamaišymo iš toliau pateiktų variantų. Jei norite išmokti gaminti alkoholinį punchą (pavyzdžiui, romo perforatoriaus receptą) arba tiesiog norite pasipuošti perforatoriumi keliomis atsarginėmis vaisių skiltelėmis ar šviežiomis žolelėmis, atėjo laikas įsijausti į savo priedus. Naudokite vieną ar daugiau šių įtraukimo parinkčių:
- Citrusinių vaisių skiltelės
- Kivių griežinėliai
- Romas, degtinė, džinas, burbonas ar tekila
- Šerbetas arba šerbetas
- Supjaustykite šviežias braškes
- Šviežios avietės
„Punch Make-Ahead“ patarimas: Paruoškite perforatorių per 2 veiksmą, išskyrus tai, kad nepridėkite gazuoto gėrimo arba, jei naudojate, ledo žiedo ir įmaišymo. Uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Įpilkite gazuoto gėrimo, ledo žiedą ir pamaišykite prieš pat patiekdami.
„Wilton“ pjaustytų vamzdžių plokštelė, 8, 97 USD, „Walmart“
Kaip padaryti ledo žiedą
Jei norite sužinoti, kaip padaryti perforatorių vakarėliui, apsvarstykite galimybę pridėti ledo žiedą. Jie ne tik patrauklūs, bet ir valandą ar ilgiau gali išlaikyti šaltą gėrimą. Formai galite naudoti 10 colių vamzdžių keptuvę arba išklotą pyrago keptuvę. Silikoninės keptuvės taip pat gerai veikia. Įsitikinkite, ar ledo žiedas tilps į jūsų perforatoriaus dubenį. Norėdami įsitikinti, ar ledo žiedas neatskiedė štampo, nes jis išsilydo, vietoj vandens naudokite papildomą štampą.
- Pridėkite šiek tiek dramos: galite padaryti ledo žiedą naudodami tik perforatorių, tačiau jie dar patrauklesni, kai jie gaminami su vaisiais, tokiais kaip apelsinų, citrinų ir (arba) laimo griežinėliai; vyšnios; supjaustytos braškės; avietės; arba gervuogės. Taip pat galite naudoti valgomąsias gėles ar mėtų lapelius. Išdėstykite juos į lėkštę.
- Sluoksniuokite vaisius keptuvėje: užpildykite formą maždaug 1 colio štampu arba vandeniu; užšaldyti iki vientisos masės. Tai laikys priedus vietoje ir neleis jiems plūduriuoti. Kai užšaldyta, užpildykite formą kitu coliu perforavimo ar vandens; užšaldyti iki vientisos masės. Tęskite tol, kol pelėsis bus toks pilnas, kokio norite. Norėdami išskleisti, leiskite žiedui sėdėti kambario temperatūroje apie 20 minučių arba padėkite formelę maždaug 1 minutę į karštą vandenį.
Garnyrai Punch
Pasiruošę patiekti perforatorių, būtinai turėkite vėžį. Kaip ir kokteilis, perforatorius yra dar smagesnis ir ypatingesnis jūsų svečiams, kai ant švediško stalo galite patiekti garnyrų. Idėjos apima:
- Apelsinų, citrinų ir (arba) laimo griežinėliai
- Vaisių kabobas, pagamintas iš ananasų skiltelių, citrusinių vaisių pleištų, maraschino vyšnių ir (arba) braškių
- Meliono rutuliukai ir (arba) mažos arbūzo riekelės, sriegiuojamos ant iešmelio
- Puikūs ledo gabaliukai, pagaminti į centrą įdėjus braškių ar vyšnių ir užpildant plokšteles baltųjų vynuogių sultimis
- Popieriniai skėčiai, kurie bus šventės dalyviai
Karšti štampai
Perversti reikia daugiau nei atšaldytą versiją. Atostogų metu ir šaltesniais mėnesiais nėra geresnio pasveikinimo, nei patiekiant svečius skaniu šiltu gėrimu, tokiu kaip karštas sidras ar karštas sviestas romas. Prie karštų gėrimų pridedama nuostabi aromatų rūšis, sklindanti visame jūsų namuose. Triukas yra išlaikyti gėrimą karštą. Išmaniosios šeimininkės atrado, kad tam puikiai tinka lėta viryklė (be to, jūs neturite atidžiai stebėti lėtų viryklių štampų).
Gaukite receptą: Karšto spanguolių punšo
