Kaip virti kabocha skvošą geresni namai ir sodai

Turinys:

Kabocha moliūgas atrodo kaip mažas apvalus moliūgas su tamsiai žalia oda ir šviesesnės spalvos juostelėmis ar iškilimais. Taip pat galima rasti apelsinų odos veislių. Jo minkštimas yra oranžinis, panašus į butternut moliūgą.

Pasirinkus kabocha skvošą. Šį žiemą moliūgus galima vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį. Ieškokite kabocha moliūgo su nuobodu, nenudeginta oda ir be minkštų dėmių. Dėl savo dydžio jis turėtų jaustis sunkus.

Kabocha skvošo saugojimas. Kabocha moliūgas keletą mėnesių bus laikomas vėsioje, sausoje vietoje nuo 50 ° F iki 60 ° F. Nelaikykite jo šalia obuolių, kriaušių, svogūnų ar bulvių, kurie išskiria etileno dujas, kurios gali sugadinti moliūgą. Išpjaustytą moliūgą apvyniokite plastikine plėvele ir keletą dienų palaikykite šaldytuve.

Mūsų geriausi rudens receptai

Kabocha skvošo virimas

Kabocha moliūgas yra kaip kryžmažolės moliūgo ir saldžiosios bulvės kryžius, tačiau kepant jis yra purvesnės tekstūros. Jis gali būti naudojamas pagal bet kurį receptą, reikalaujantį šviežio moliūgo ar bet kokio nuoširdaus žiemos moliūgo, pvz., Sviestmedžio, aronijos ar butternuto. Kepkite arba nekepkite mikrobangų krosnelėje pusių, kaip ir kiti žiemos moliūgai. Nulupkite ir supjaustykite kubeliu, jei norite kepti prie garnyro arba naudoti sriubose ar salotose ir netgi pyragui.