Medaus sojos kepta vištiena geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 3, 5 svaro visos vištienos broilerių keptuvė
• ¼ puodelio vandens
• ¼ puodelio sojų padažo
• ¼ puodelio sausos šerio
• 1 žalias svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 2 skiltelės česnako, malto
• ½ šaukštelio penkių prieskonių miltelių
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 šaukštas medaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuimkite nuo vištienos kaklą ir skilteles. Viščiuko kaklinė oda iki nugaros; Pririškite kojas prie uodegos su 100 procentų medvilnės virve. Pasukite sparno galiukus po nugara. Įdėkite vištieną į didelį sandarų plastikinį maišelį, įdėtą į gilų dubenį.

• 2 žingsnis

  Dėl marinato nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį, sojos padažą, šerną, žalią svogūną, česnaką ir penkių prieskonių miltelius. Užpilkite ant vištienos; ruonių maišas. Marinuokite šaldytuve 6–24 valandas, retkarčiais apversdami maišą. Nusausinkite vištieną, išmesdami marinatą. Vištieną ištepkite aliejumi.

• 3 žingsnis

  Norėdami paruošti anglis ant grotelių, sutvarkykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Padėkite vištieną, krūtine puse aukštyn, ant grotelių stovo ant lašintuvo. Uždenkite ir kepkite 1–1–4–1–3 / 4 valandas arba tol, kol vištiena nebebus rausva (šlaunyje 180 ° F), o būgneliai lengvai judės, šepečiu su medumi per paskutines 10 kepimo minučių. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės; pritaikykite netiesioginiam kepimui. Kepkite kepkite kaip aprašyta aukščiau, išskyrus vištienos deginimą ant kepimo skardos grotelių.)

• 4 žingsnis

  Išimkite vištieną iš grotelių. Dangtelis; Prieš droždami leiskite pastovėti 10 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 251 kalorija, (4 g sočiųjų riebalų, 79 mg cholesterolio, 245 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 25 g baltymų.