Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Norėdami sudėti maišą su prieskoniais, įdėkite cinamoną ir kvapiuosius prieskonius į dvigubo storio, 6 colių, 100 procentų medvilnės sūrio, vidurį. Iškelkite kampus; kaklaraištis užrišamas švaria virtuvės virve.
-
4–6 ketvirčių nerūdijančio plieno, emalio arba nerūdijančio plieno puode sumaišykite actą ir prieskonių maišą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 5 minutes. Sudėkite mėlynes ir burboną. Virkite ant vidutinės ugnies maždaug 8 minutes arba tik tiek, kol sirupas užvirs, atsargiai purtant puodą (kad uogos nesulaužytų, nemaišykite). Nuimkite nuo ugnies; uždenkite ir leiskite stovėti kambario temperatūroje 8–12 valandų.
-
Nuimkite prieskonių maišelį; išmeskite. Mėlynių mišinį supilkite į kiaurasamtį, pastatytą per didelį dubenį; rezervinis skystis.
-
Mėlynes supilkite į karštus, sterilizuotus pusžiedžių konservų indelius, palikdami 1/2 colių ploto tarpą.
-
Jei norite sirupo, supilkite rezervuotą skystį į puodą; įmaišykite medų. Užvirkite, retkarčiais pamaišydami. Virinama neuždengtą maždaug 5 minutes arba tol, kol sirupas šiek tiek sutirštės. Virš mėlynių užpilkite karštu sirupu, palikdami 1/2 colių ploto tarpą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius. Likusią sirupą išmeskite.
-
Užpildytus stiklainius 10 minučių apdorokite verdančio vandens skardinėje (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 112 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 2 mg natrio, 27 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 25 g cukraus, 0 g baltymų.
