Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Į stovinčio maišytuvo dubenį ištirpinkite cukrų 1 puodelyje šilto vandens. Pabarstykite mieles ant viršaus. Leiskite pastovėti 10 minučių arba iki putų. Į mielių mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos, tada tešlos kabliuku įmaišykite į universalius miltus. Maišykite, kol tešla susimaišys. Įpilkite daugiau miltų, jei reikia, ir leiskite mašinai minkyti tešlą iki vientisos masės.
-
Į mielių mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos, tada tešlos kabliuku įmaišykite į universalius miltus. Maišykite, kol tešla susimaišys. Įpilkite daugiau miltų, jei reikia, ir leiskite mašinai minkyti tešlą iki vientisos masės.
-
Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite dar 2 minutes (tešla nebebus lipni). Tešlą sudėkite į pateptą dubenį ir pasukite, kad padengtų paviršių. Uždenkite dubenį plastikine plėvele; leiskite pastovėti šiltoje vietoje apie 1 valandą, kol padvigubės.
-
Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Padalinkite per pusę. Formuokite į lygius, sandarius rutulius. Laisvai uždenkite miltiniu virtuviniu rankšluosčiu ir pastatykite šiltoje vietoje, kad vėl pakiltų 30–45 minutes.
-
Kai būsite pasirengę naudoti, paspauskite tešlą pirštais, kad kiek įmanoma išlygintumėte. Tešlą permerkite per rankas, ištempdami iki norimo dydžio ir storio. Tešlą padėkite ant miltais pabarstytos picos žievelės. Viršuje ir kepkite, kaip nurodyta receptuose. (Padaro 2 12 unci.) Porciju.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 1528 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 24 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 2060 mg natrio, 260 g angliavandenių, 12 g skaidulų, 5 g cukraus, 39 g baltymų.
