Širdingas Okra keptuvė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 didelis svogūnas, susmulkintas
• 1 vidutinis raudonas saldusis pipiras, susmulkintas
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ½ šaukštelio malto kalendros
• ½ šaukštelio maltos ciberžolės
• 1 lauro lapas
• 1 cinamono lazdelės
• 1 16 uncijų pakuotės šaldytos supjaustytos okra
• 1 28 uncijos gali supjaustyti pomidorus
• 1 15 uncijų galima garbanzo pupeles (avinžirnius) nuplauti ir nusausinti
• 3 uncijos virtos, rūkytos chorizo ​​(dešros) supjaustytos griežinėliais
• ¼ puodelio be kaulų „Gaeta“ arba juodosios alyvuogės, perpus
• 3 puodeliai karštų virtų ryžių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame keptuvėje kepkite svogūną, saldžius pipirus ir česnaką karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 5 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite raudonėlį, kmyną, kalendrą, ciberžolę, lauro lapą, cinamono lazdelę ir 1/8 šaukštelio druskos. Virkite ir maišykite 1 minutę. Pridėti okra, nedžiovintus pomidorus, pupeles, chorizo ​​ir alyvuoges. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 30 minučių; retkarčiais pamaišykite. Nuimkite ir išmeskite lauro lapą ir cinamono lazdelę. Patiekite ant ryžių. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 346 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 120 mg cholesterolio, 748 mg natrio, 53 g angliavandenių, 9 g skaidulų, 12 g cukraus, 12 g baltymų.