Abrikosai, įdaryti lazdyno riešutais geresni namai ir sodai

Ingridientai

24 lazdyno riešutai (filberts) arba pistacijų riešutai, su kevalais
24 džiovintos abrikosų pusės
12 pistacijų riešutų, su kevalais
4 uncijos pjaustyto pusiau saldaus šokolado
4 uncijos baltojo kepimo šokolado, susmulkinto

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Viename sluoksnyje paskleiskite lazdyno riešutus 15x10x1 colių dydžio kepimo skardoje. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių arba kol lengvai paskrus, maišydami vieną kartą. Šiltus riešutus sudėkite į švarų virtuvinį rankšluostį. Įtrinkite riešutus rankšluosčiu, kad pašalintumėte palaidą odą.

2 žingsnis
Ištieskite kepimo skardą folija arba vaškuotu popieriumi; sudėkite abrikosus ant paruoštos kepimo skardos. Švelniai atlaisvinkite kiekvieno abrikoso kraštus, kad atidarytumėte; Į kiekvieno abrikoso centrą įdėkite lazdyno riešutą.
3 žingsnis
Į mažą, mikrobangų krosnelėje saugų dubenį sudėkite pusiau saldų šokoladą. Mikrobangų krosnelė, veikianti 70 procentų galios (vidutinio stiprumo) maždaug 1 minutę arba tol, kol išsilydys ir taps lygi, maišydama kas 15 sekundžių. Šakute pamerkite 12 lazdyno riešutais įdarytų abrikosų, po vieną, į ištirpintą pusiau saldų šokoladą, visiškai pasidengdami kailiu; švelniai bakstelėkite šakute ant dubenėlio krašto, kad šokolado perteklius nutekėtų į dubenį. Abrikosus grąžinkite į kepimo skardą. Atidėkite likusį pusiau saldų šokoladą.
4 žingsnis
Įdėkite baltą kepimo šokoladą į kitą mažą, mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Mikrobangų krosnelė, veikianti 70 procentų galios (vidutinio stiprumo) maždaug 1 minutę arba tol, kol išsilydys ir taps lygi, maišydama kas 15 sekundžių. Šakute pamerkite likusius abrikosus, po vieną, į ištirpintą baltą kepimo šokoladą, visiškai apkepdami; švelniai bakstelėkite šakute ant dubenėlio krašto, kad baltasis šokoladas iškristų į dubenį. Abrikosus sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Atidėkite likusį baltąjį kepimo šokoladą.
5 žingsnis
Atvėsintus abrikosus ant kepimo skardos atvėsinkite maždaug 1 valandą arba kol pasidarys šokoladas.
6 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje likusį pusiau saldų šokoladą 50 procentų (vidutinės galios) virkite maždaug 30 sekundžių arba iki purios konsistencijos; lašinkite virš abrikosų, padengtų baltuoju šokoladu.
7 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje likusį baltąjį kepimo šokoladą, esant 50 procentų galia (vidutinė), maždaug 30 sekundžių arba iki purios konsistencijos; lašinkite ant abrikosų, padengtų pusiau saldžiu šokoladu.
8 žingsnis
Abrikosus ant kepimo skardos atvėsinkite maždaug 1 valandą arba tol, kol pasidarys šokoladas. Laikyti hermetiškame inde vėsioje, sausoje vietoje.