Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių F. Nupieškite du 8 colių apskritimus ant folija išklotos kepimo skardos. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, vanilę ir raugintą raugą. Kiaušinio baltymo mišinį plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite 1–1 / 3 puodelius cukraus, šaukštą vienu metu, plakdami maždaug 7 minutes dideliu greičiu, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai) ir cukrus beveik ištirps. Švelniai sulankstykite 1 puodelio riešutų. Kiekvieną apskritimą ant kepimo skardos paskleiskite pusę kiaušinių baltymų mišinio. Kepkite 35 minutes. Išjunkite orkaitę. leiskite meringoms išdžiūti orkaitėje, uždarius duris, 1 valandą.
-
Norėdami surinkti, nedideliame puode ištirpinkite šokoladą ir 1 šaukštą margarino arba sviesto ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Atidėti ataušti. Vidutiniame maišymo dubenyje plakite grietinėlės sūrį su likusiu margarinu iki vientisos masės; plakite likusiu cukrumi. Palaipsniui įpilkite grietinėlės, plakdami mažu greičiu, kol sumaišysite, tada vidutiniu greičiu, kol susidarys minkštos smailės. Įmaišykite kavos likerį. Iš folijos atsargiai nulupkite morkas. Padėkite vieną ant patiekimo lėkštės. Pasūdykite su šokoladu. Išplakite su puse plaktos grietinėlės mišinio. Ant viršaus uždėkite antrą dilgėlę. Išplakite su likusiu kremo mišiniu. Pabarstykite 1/4 puodelio rupiai pjaustytų riešutų. Uždenkite laisvai. Atšaldykite nuo 2 iki 24 valandų. Tarnauja nuo 12 iki 16.
