Kumpiu ir razinomis užpildytas orkaitės omletas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 6 uncijos pakelis supjaustyto, visiškai virto kumpio
• 1 ⅓ puodelių obuolių sulčių
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• ¼ šaukštelio malto cinamono
• 1 didelis obuolys, nuluptas, be žievės ir susmulkintas
• ¼ puodelio razinų
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• 12 kiaušinių
• ¼ puodelio vandens
• ½ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio pipirų
• ¼ puodelio skrudintų migdolų
• Apelsinų skiltelės (pasirinktinai)
• Salierų lapai arba petražolių šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių temperatūros. Supjaustykite kumpį į į degtuką panašias juosteles. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite obuolių sultis, kukurūzų krakmolą ir cinamoną. Įmaišykite obuolį ir razinas. Virkite ir maišykite, kol mišinys sutirštės ir susidarys putplastis. Įmaišykite kumpį. Virkite ir maišykite dar apie 2 minutes arba kol perkais. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Įdėkite margariną ar sviestą į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą. Dėkite į orkaitę 2 minutėms, kad ištirptų margarinas.

• 4 žingsnis

  Maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinius, vandenį, druską ir pipirus. Šakute arba plaktuvu plakdami plakite iki purumo. Keptuvėje pakreipkite karštą margariną, kad keptuvė gerai apsemtų. Padėkite keptuvę ant orkaitės stovo. Į keptuvę atsargiai supilkite kiaušinių mišinį. Kepkite apie 7 minutes arba kol kiaušiniai pasidarys, bet vis tiek turės blizgantį paviršių.

• 5 žingsnis

  Tuo tarpu, jei reikia, dar kartą pašildykite. Omletą supjaustykite į 6 kvadratus (apie 5x5 colius). Kiekvieną omletą išimkite dideliu mentele; Apverskite omleto kvadratus ant šiltų patiekimo plokštelių. Šaukštelį įdaro užpilkite ant pusės kiekvieno omleto; Sulenkite kitą pusę užpildydami, sudarydami trikampį arba stačiakampį. Pabarstykite migdolais. Jei norite, papuoškite apelsinų skiltelėmis ir salierų lapais ar petražolių šakelėmis. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 327 kalorijos, 564 mg cholesterolio, 708 mg natrio, 20 g angliavandenių, 19 g baltymų.