Kumpis, makaronai ir pupelių sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 15 uncijų gali būti neplautos pupelės, nuplaunamos ir nusausintos
• 2 ½ puodelio vandens
• 2 puodeliai vištienos sultinio
• ½ šaukštelio džiovinto mairūno arba baziliko, susmulkintų
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 puodelis supakuotų džiovintų trispalvių vagono ratų makaronų arba alkūninių makaronų
• 1 puodelis kubeliais supjaustyto visiškai virto kumpio arba visiškai virto rūkyto kalakutienos
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 1 saliero kotelis, supjaustytas griežinėliais (1/2 puodelio)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Bulvių koše sutrinkite maždaug pusę jūrų pupelių. Atidėkite nesmulkintas pupeles ir košes.

• 2 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite vandenį, vištienos sultinį, mairūną ar baziliką ir pipirus. Užvirkite. Į sultinio mišinį įpilkite košės ir nesmulkintos pupelės, makaronai, kumpis arba rūkyta kalakutiena, svogūnai ir salierai. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 10–15 minučių arba tol, kol makaronai bus minkšti, bet šiek tiek tvirti, retkarčiais pamaišydami. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 275 kalorijos, (1 g sočiųjų riebalų, 11 mg cholesterolio, 1090 mg natrio, 40 g angliavandenių, 21 g baltymų.