Ant grotelių keptos kepsnių salotos su šviežiu krienų padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio majonezo
• ½ puodelio grietinės
• 3 - 4 šaukštus smulkiai supjaustytų šviežių krienų
• ¼ puodelio pieno
• 2 šaukštelių cukraus
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 ¼ šaukštelių sutrintų juodųjų pipirų
• ½ šaukštelio druskos
• 12 uncijų jautienos nugarinės kepsnys be kaulų
• 1 puodelis vynuogių pomidorų
• 1 raudonas svogūnas, supjaustytas 1 colio storio pleištais
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 5 uncijos pkg. pavasarį sumaišyti žalumynai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje išplakite pirmuosius šešis ingredientus (per česnaką), 2 šaukštelius. pipirų, ir 1/4 šaukštelio. druskos. Atšaldykite, kol prireiks.

• 2 žingsnis

  Pagardinkite kepsnį likusiu 1/4 šaukštelio. pipirų ir 1/4 šaukštelio. druska. Svogūną ir pomidorus susmulkinkite ant atskirų iešmelių, * palikdami 1/4 colio tarp gabalėlių. Svogūną ir pomidorus sutrinkite su aliejumi. Kepkite kepsnį uždengtą ant vidutinės ugnies 14-18 minučių arba iki norimo banalumo, vieną kartą apversdami. Svogūnų sruogos kepkite 12 minučių, vieną kartą sukdami. Įdėkite pomidorų sruogų paskutinę 1 minutę kepimo; vieną kartą pasukite.

• 3 žingsnis

  Leiskite kepsniui pastovėti 5 minutes. Supjaustykite į kąsnio dydžio juosteles. Smulkiai supjaustykite svogūną.

• 4 žingsnis

  Linijų patiekimo lėkštės su žalumynais. Ant žalumynų sudėkite kepsnį, svogūnus ir pomidorus. Užlašinkite 1/2 puodelio padažo. Apibarstykite papildomais smulkiai supjaustytais šviežiais krienais. Išlaikykite likusį užpilą ar dangtelį ir atvėsinkite iki 1 savaitės.

* Patarimas

Jei naudojate medines sruogas, pamirkykite vandenyje 30 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 338 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 6 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 75 mg cholesterolio, 223 mg natrio, 10 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 19 g baltymų.