Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Ištieskite 8 x 4 x 2 colių kepalų keptuvę su folija, pratęsdami foliją per kraštus. Padengti folija su nelipniu virimo purškikliu; atidėti.
-
Į 1 1/2-kv. Puodelį sumaišykite cukrų ir kukurūzų sirupą. Užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies, nuolat maišydami, kad ištirptų cukrus. Sumažinkite šilumą iki vidutinės; mišinys turėtų virti pastoviu greičiu visame paviršiuje. Virkite nemaišydami 7–10 minučių arba kol saldainių termometras įgis 280 ° F (minkšto įtrūkimo stadija).
-
Tuo tarpu 2 ketvirčių puode sumaišykite greipfrutų sultis, pektiną ir kepimo soda. (Mišinys putos.) Nuolat maišydami virkite ant vidutinės ugnies. Pašalinti; atidėti.
-
Nuimkite cukraus mišinį nuo ugnies; nuimkite saldainių termometrą. Pektino mišinys užvirinamas. Palaipsniui supilkite karšto cukraus mišinį į verdantį pektinų mišinį, nuolat maišydami. Virkite dar 1 minutę, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite minkštimą ir dažykite maistą. Supilkite į paruoštą keptuvę. Leiskite pastovėti mažiausiai 2 valandas arba tol, kol sutvirtės. Naudodami folijos kraštus, pakelkite saldainius iš keptuvės. Supjaustykite į trisdešimt du 1 colio gabalus. Laikyti hermetiškame inde iki 2 savaičių kambario temperatūroje arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Prieš patiekdami ar dovanodami, kiekvieną gabalėlį išmeskite į rupų cukrų, kad apsemtų.
Kokosiniai gumbarai
Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus greipfrutų sulčių pakaitalą: 1/2 puodelio nesaldinto konservuoto kokosų pieno ir 1/4 puodelio vandens; praleiskite minkštimą, raudonus maisto dažus ir rupųjį cukrų. Virtuvės kombaine sumaišykite 1/2 puodelio dribsnių kokosų ir 1/4 puodelio granuliuoto cukraus; uždenkite ir apdorokite, kol gerai. Kiekvieną supjaustytą gumulą susukite į kokoso mišinį.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 82 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 27 mg natrio, 20 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 20 g cukraus, 0 g baltymų.
