Glazūruotos bizcochito žvaigždės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 vanilės pupelė, padalyta
½ puodelio cukraus
1 šaukštelio anyžių sėklų
1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
1 puodelio sviesto, suminkštinto
1 šaukšto citrinos sulčių
2 s puodelių universalių miltų
⅛ šaukštelio druskos
1 receptas cinamono cukraus
1 receptas citrinų glazūros

Nurodymai

1 žingsnis
Nupjaukite sėklas iš vanilinių pupelių ankšties smulkiu aštriu peiliu; išmeskite ankštį. Virtuvės kombaine sumaišykite vanilės pupelių sėklas, cukrų, anyžių sėklas ir citrinos žieveles; uždenkite ir keletą kartų impulsuokite įjungdami / išjungdami posūkius, kol sujungsite.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite cukraus mišinio ir citrinos sulčių. Plakite iki purumo, retkarčiais subraižydami dubenėlio puses. Plakite miltais ir druska, kol sumaišysite. Padalinkite tešlą per pusę. Uždenkite ir atvėsinkite 1 valandą arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 275 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pusę tešlos vienu metu iki 1/2 colio storio. Naudodami nuo 2 iki 2 1/2 colių dydžio sausainių pjaustyklę, išminkykite tešlą; prireikus pakartokite įbrėžimus (jei reikia, prieš ritinį atšaldykite juos). Pabarstykite išpjovas su cinamono cukrumi. Įdėkite išpjovas 1 colio atstumu vienas ant kito, nenupjauto sausainių lapo.
4 žingsnis
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35–40 minučių arba tol, kol kraštai bus tvirti liesti. Atvėsinkite ant sausainių lapo 2 minutes. Perkėlimas į vielinį stelažą; visiškai atvėsti. Šaukštą citrinos glazūra tolygiai paskirstykite ant sausainių. Leiskite sausainiams stovėti, kol pasidarys glazūra.

Sandėliuoti:

Sandarinkite neglazūruotus sausainius tarp vaškuoto popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, atšildykite sausainius, jei jie užšaldyti. Šaukštą citrinos glazūra tolygiai paskirstykite ant sausainių. Leiskite sausainiams stovėti, kol pasidarys glazūra.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 231 kalorija (7 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 27 mg cholesterolio, 90 mg natrio, 33 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 20 g cukraus, 2 g baltymų.

Citrinų glazūra

Ingridientai

2 puodeliai išsijoti konditerių cukraus
2 šaukštai pieno
2 šaukštelių šviežių citrinų sulčių
¼ šaukštelio druskos

Nurodymai

1 žingsnis
Plakite kartu 2 puodelius išsijoto konditerių cukraus, 2 šaukštus pieno, 2 šaukštelius šviežių citrinų sulčių ir 1/4 šaukštelio druskos, kol gerai išplaks ir taps lygus.