Tirpinta morkų-saldžiųjų bulvių sriuba su laiškiniu kremu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras morkų, nuluptas ir plonai supjaustytas
• 1 didelė saldi bulvė, nulupta ir supjaustyta 1/2 colio kubeliais
• 3 uncijos skardinės sumažinto natrio daržovių sultinio
• 1 šaukštelio malto imbiero
• ½ puodelio „creme fraiché“ arba grietinės
• 2 valgomuosius šaukštus sukapojo švieži laiškiniai česnakai arba supjaustyti žalieji svogūnai
• 1 uncija skardinių pupelių be druskos, be druskos, nuplaunamos ir nusausinamos
• Nuskustas laiškinis česnakas; malto imbiero (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Olandų krosnyje derinkite morkas, saldžias bulves, sultinį ir imbierą. Užvirkite. Sumažinkite šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10–12 minučių, kol daržovės suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Laiškinį kremą, mažame dubenėlyje sumaišykite kreminį faršą ir laiškinį česnaką; atidėti. Maišytuve tyrės daržovės su pupelėmis, išimamos po ketvirtadalį, nuimkite dangtelį nuo maišytuvo dangčio ir laikykite sulankstytą virtuvinį rankšluostį virš angos dangtelyje. Į sriubą grąžinkite sriubą ir kaitinkite. Pagardinkite druska ir pipirais. Kopė į dubenėlius. Geriausios porcijos su laiškiniu kremu. Pabarstykite laiškiniu česnaku ir maltu imbieru.

SIŪLOMA ŠONA

• 1 žingsnis

  Pjaustykite plikytą bandelę pleištais, lengvai pabarstykite parmezano arba Asiago sūriu, po to keletą sekundžių apkepkite, atidžiai stebėdami, kol duona paskrus ir sūris vos neištirps.

Keisti:

Morkas ir saldžias bulves pakeiskite russet bulvėmis, o vietoje malto imbiero naudokite maltus kmynus.

Užšalimo patarimas

Paruoškite sriubą per 2 veiksmą. Leiskite sriubai atvėsti. Supilkite sriubą į saugiai šaldytuve esantį indą, palikdami maždaug 1/2 colio tarpą tarp sriubos viršaus ir talpyklos kraštų. Ženklinkite ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Šildykite mikrobangų krosnelėje arba viryklėje ir tęskite 3 veiksmą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 318 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 12 mg cholesterolio, 1059 mg natrio, 54 g angliavandenių, 12 g skaidulų, 12 g cukraus, 14 g baltymų.