Imbierinė kiauliena ir sniego žirnis maišant kepti | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukštas rapsų aliejaus
• 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas plonais pleištais
• 8 uncijos kiaulienos nugarinės be kaulų, supjaustytos ir supjaustytos įkandimo dydžio juostelėmis arba tvirto vonios stiliaus tofu, nusausintos ir supjaustytos kubeliais
• 1 puodelis plonai supjaustytų morkų
• 1 ½ puodelio šviežio sniego žirnio ankščių
• 1 šaukštas sezamo sėklų
• 2 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 1 arbatinis šaukštelis skrudinto sezamo aliejaus (nebūtina)
• ¼ puodelio slyvų padažo
• ¼ puodelio vandens
• Įdaryti švieži kalendra ir (arba) grūsti raudonieji pipirai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Wok arba 12 colių keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti svogūną; virkite ir maišykite 2 minutes. Sudėkite mėsą ir morkas; virkite ir maišykite 2 minutes. Įpilkite žirnių ankščių ir sezamo sėklų; virkite ir maišykite 3 minutes. Įpilkite sojos padažo, imbiero ir, jei norite, sezamo aliejaus; virkite ir maišykite dar 1 minutę. Įmaišykite slyvų padažą ir vandenį; šiluma per.

• 2 žingsnis

  Jei pageidaujate, viršutines porcijas patiekite su kalendra ir / arba grūstais raudonaisiais pipirais.

Patarimas

Jei norite, morkas praleiskite ir įpilkite papildomų 1 puodelio sniego žirnio ankščių.

Tarnavimo pasiūlymas

Jei norite, patiekite ant karštos virtos quinoa, farro arba rudųjų ryžių. Galite įsigyti šaldytų virtų rudųjų ryžių ir pašildyti juos wok arba keptuvėje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 195 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 37 mg cholesterolio, 424 mg natrio, 18 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 15 g baltymų.