Imbierų-mėlynių bandelės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¾ puodelio šviežių mėlynių
• 1 ⅔ puodelio pyrago miltų
• 1 ¼ puodelio duonos miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1 šaukštelio malto imbiero
• ¾ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ⅓ puodelio medaus
• 3 šaukštai melasos
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• ⅔ puodelio sviesto, suminkštinto
• ⅔ puodelis supakuoto rudojo cukraus
• 2 kiaušiniai
• ½ puodelio pasukų
• Cukraus pudra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Viename sluoksnyje išdėstykite mėlynes 15x10x1 colių dydžio kepimo skardoje. Užšaldykite 30 minučių arba tol, kol uogos taps tvirtos.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Riebaluokite 24 2–1 / 2 colių muffino puodelius arba užklijuokite juos popieriniais kepimo puodeliais; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite pyrago miltus, duonos miltus, kepimo miltelius, imbierą, druską ir kepimo soda; atidėti. Mažame dubenyje sumaišykite medų, melasą ir šviežią imbierą.

• 3 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite sviestą ir rudąjį cukrų elektriniu mikseriu, kol taps lengvas ir purus. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami po kiekvieno pridėjimo, kol sujungti. Įpilkite medaus mišinio, plakdami mažu greičiu, kol tik sumaišysite. Pakaitomis įpilkite miltų mišinio ir pasukų, plakdami mažu greičiu, kol po kiekvieno įdėjimo jie tik sumaišomi. Sulenkite į mėlynes.

• 4 žingsnis

  Šaukštu tešlos supilkite į paruoštus muffin puodelius, užpildydami kiekvieną du trečdalius. Kepkite 15–17 minučių arba tol, kol auksinės spalvos ir medinis dantų krapštukas, įdėtas šalia centro, pasirodys švarus. Atvėsinkite muffino puodeliuose ant vielos stovo 5 minutes. Išimkite iš muffin puodelių; patiekite šiltą, apibarstytą milteliniu cukrumi.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 167 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 31 mg cholesterolio, 180 mg natrio, 27 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 13 g cukraus, 2 g baltymų.