Keturių sūrių cukinijų sluoksniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 vidutinės cukinijos ir (arba) geltoni vasariniai moliūgai, per pusę perpjaunami ir supjaustomi į 1/4 colių riekeles (apie 5 puodelius)
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 8 puodeliai česnako skonio itališkų bandelių (focaccia), supjaustytų kąsnio dydžio gabaliukais
• 1 puodelis susmulkinto provolono sūrio (4 uncijos)
• 1 puodelis susmulkinto baltojo čederio sūrio (4 uncijos)
• ½ puodelio sutrupinto fetos sūrio (2 uncijos)
• ½ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 7 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 2 puodeliai pieno
• 2 šaukštus sukapotų šviežių petražolių
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• Nuskintos šviežios petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Lengvai sutepkite 3 ketvirčių stačiakampio ar ovalo formos kepimo indą; atidėti. Ypač didelėje keptuvėje kepkite moliūgus karštame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies iki šviesiai rudos, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies. Pusę duonos gabalėlių sudėkite į paruoštą kepimo indą. Viršuje su puse moliūgo ir puse kiekvieno sūrio. Pakartokite sluoksnius.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, petražoles, druską ir pipirus. Tolygiai supilkite ant kepimo indo sluoksnių. Didelio šaukšto užpakalinę dalį atsargiai paspauskite ant sluoksnių. Uždenkite plastikiniu įvyniojimu ir atvėsinkite 2–24 valandas.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Nuimkite plastikinę plėvelę. Kepkite 45-50 minučių arba tol, kol nusistovės ir į centrą įdėtas momentinio nuskaitymo termometras užfiksuos 170 ° F. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių. Jei norite, pabarstykite papildomomis petražolėmis.

Patarimas prieš gaminį

Paruoškite taip, kaip nurodyta. Uždenkite plastikiniu įvyniojimu ir atvėsinkite 2–24 valandas. Norėdami patiekti, įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Nuimkite plastikinę plėvelę. Kepkite 45-50 minučių arba tol, kol nusistovės ir į centrą įdėtas momentinio nuskaitymo termometras užfiksuos 170 ° F. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 347 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 228 mg cholesterolio, 742 mg natrio, 16 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g cukraus, 22 g baltymų.