Flautas | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

12 uncijų liesos maltos jautienos ar kiaulienos
¼ puodelio pjaustytų šviežių poblano arba Anaheim pipirų
½ puodelio pjaustyto svogūno
2 skiltelės česnako, malto
1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežio raudonėlio arba 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio, susmulkintas
½ šaukštelio malto kmynų
¼ šaukštelio druskos
Dash maltas cinamonas
Dash žemės gvazdikėliai
8 8 colių miltinės tortilijos
Kepimo aliejus kepimui
Susmulkintas salotas
Salsa
Pieninė grietinė
1 prinokęs avokadas, pasėtas, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais

1 žingsnis
Įdarui skirtoje keptuvėje kepkite mėsą, pipirus, svogūną ir česnaką, kol neliks rausvos spalvos. Nusausinkite riebalus. Įmaišykite raudonėlį, kmyną, druską, cinamoną ir gvazdikėlius. Dangtelis; virkite ant silpnos ugnies 3 minutes, kad susimaišytų skoniai, retkarčiais pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies; atidėti. Tuo tarpu sukraukite tortilijas ir sandariai suvyniokite į foliją. Kaitinkite 350 laipsnių F orkaitėje 10 minučių, kad suminkštėtų.
2 žingsnis
Kiekvienai flautei šaukštu šaukštelio maždaug 2 šaukštų mėsos įdaro išdėstykite išilgai tortilijos centro. Lengvai susukite; pritvirtinkite mediniu dantų krapštuku.
3 žingsnis
Dideliame keptuvėje įkaitinkite apie 1/2 colio aliejaus per vidutinio stiprumo ugnį, kol į aliejų pateks nedidelis tortilijos ar duonos gabalėlis. Kepkite 3 arba 4 flautas vienu metu, maždaug 3 minutes arba kol traškūs ir auksiniai, vieną kartą apsukite. Žnyplėmis pakelkite flautas iš aliejaus; atsargiai patarkite, kad riebalai išeitų iš abiejų galų.
4 žingsnis
Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Kepdami likusius flautas, palaikykite šiltą 300 laipsnių F orkaitėje. Norėdami patiekti, pašalinkite dantų krapštukus. Patiekite ant susmulkintų salotų su salsos, grietinės ir avokado riekelėmis. Atlieka 4 porcijas.