Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame inde kepkite saldžius pipirus, svogūnus ir serrano pipirus karštame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies 3–5 minutes arba tol, kol daržovės tiesiog suminkštės. Nukelkite nuo ugnies.
-
Vieną kiekvienos tortilijos pusę lengvai uždenkite virimo purškikliu. Nepadengtoje dviejų tortilijų pusėje padalinkite pusę sūrio. Į viršų su svogūnų mišiniu, pomidorų riekelėmis, 1 šaukštu kalendra ir likusiu sūriu. Viršuje su likusiomis tortilijomis, padengtais šonais į viršų.
-
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite labai didelę keptuvę ar keptuvę. Virkite quesadillas 4–5 minutes iš vienos pusės arba tol, kol sūris išsilydys, o tortilijos lengvai paruduos. Supjaustykite kiekvieną quesadilla į 4 pleištus. Patiekite šiltai ir, jei norite, su grietine, papildomais kalendros ir kalkių pleištais.
Patarimai
* Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, galinčių nudeginti jūsų odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.
Mityba 2 porcijoms
Padarykite tai mielesnį patiekalą, o ne užkandį, tiesiog patiekdami du, o ne aštuonis. Kiekvienas asmuo gautų vieną sveiką quesadilla. Mitybos analizė 2 porcijoms: 263 kalorijos, 10 g baltymų, 22 g angliavandenių, 15 g bendrųjų riebalų (6 g sočiųjų riebalų), 25 mg cholesterolio, 3 g ląstelienos, 3 g bendro cukraus, 30% vitamino A, 75% vitamino C, 161 mg natrio, 24% kalcio, 6% geležies
Patarimas
Į šias quesadillas pridėkite virtų pupelių, vištienos, krevečių ar kitų mėgstamų baltymų, kad nuoširdžiai pavalgytumėte.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 61 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 6 mg cholesterolio, 41 mg natrio, 5 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 2 g baltymų.
