Kiaušiniai benedict lengvai apelsinų hollandaise geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 angliški keksai, padalinti
• 8 griežinėliai kanadietiško stiliaus lašinių
• Kepimo aliejus arba trumpinimas (nebūtina)
• Vanduo
• 2 arbatiniai šaukšteliai greito vištienos sultinio granulių (nebūtina)
• 4 kiaušiniai
• ¼ puodelio pieniškos grietinės
• ¼ puodelio majonezo ar salotų padažo
• ½ - 1 šaukštelis susmulkintos apelsino žievelės
• 1 - 2 šaukštai apelsinų sulčių
• ½ šaukštelio „Dijon“ stiliaus garstyčių
• Oranžiniai pleištai (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sudėkite bandeles ir šoninę į vieną sluoksnį ant kepimo skardos. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 10–15 minučių arba tol, kol kepsneliai paskrus ir šoninė keps. Laikykite šiltai.

• 2 žingsnis

  Jei norite, lengvai sutepkite 2 kv. Įpilkite vandens į pusiau užpildytą keptuvę; jei norite, išmaišykite sultinio granules. Vandenį užvirkite. Sumažinkite šilumą, kol užvirs. Įmuškite vieną kiaušinį į matavimo taurę. Atsargiai įmuškite kiaušinį į troškinantį vandenį. Pakartokite su likusiais kiaušiniais. Troškinkite neuždengtą nuo 3 iki 5 minučių arba iki norimo švelnumo. (Arba naudokite kiaušinių braškymo keptuvę.)

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu mažame puode sumaišykite pienišką grietinę, majonezą ar salotų padažą, smulkiai supjaustytą apelsino žievelę, apelsinų sultis ir Dižono stiliaus garstyčias. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol šilta; nevirkite.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, kiekvieną muffino pusę užpilkite 2 griežinėliais Candian stiliaus lašinių ir kiaušiniu. Šaukšto padažo per kiaušinius. Jei norite, patiekite su apelsinų pleištais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 364 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 256 mg cholesterolio, 1103 mg natrio, 16 g angliavandenių, 21 g baltymų.