Dvigubas šokolado maskarponės aviečių pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 receptas Pyrago pyragas iš vienos plutos pyrago
1 8 uncijos kartono maskarponės sūrio
6 uncijos karčiojo saldaus šokolado, susmulkinto
½ puodelio miltinio cukraus
2 šaukštai aviečių likerio
1 puodelio plaktos grietinėlės
2 puodeliai šviežių aviečių
Puodelio be sėklų aviečių uogienės, ištirpintos ir šiek tiek atvėsintos
1 receptas baltojo šokolado papildymas (nebūtina)
Pusiau saldžių šokolado drožlių (pasirinktinai)

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Paruoškite pyragą vienkartiniam pyragui. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus šiek tiek išlyginkite tešlą. Pyragą iš centro iki kraštų iškočiokite į maždaug 12 colių skersmens apskritimą. Apvyniokite tešlos ratą aplink suktuką. Susukite į 9 colių pyrago plokštelę. Lengva tešla į pyrago plokštelę jos neištempiant. Iškepkite pyragą iki 1/2 colio už pyrago plokštelės krašto. Sulenkite po papildomą tešlą net ir su lėkštės kraštu. Prisukite kraštą pagal pageidavimą. Konditerijos dugną ir šonus gausiai ištepkite šakute. Linijiniai tešlos lakštai su dvigubo storio folija. Kepkite 8 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite dar 6 - 8 minutes arba iki auksinės spalvos. Atvėsinkite ant vielos stovo.
2 žingsnis
Tuo tarpu vidutiniame puode sumaišykite maskarponės sūrį, karčiąjį saldų šokoladą ir miltelinį cukrų. Virkite ir maišykite ant nedidelės ugnies, kol mišinys taps lygus. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite likerį. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
3 žingsnis
Į atšaldytą vidutinį maišymo dubenį vidutiniu greičiu plakite grietinėlę su elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Įmaišykite apie 1/2 puodelio plaktos grietinėlės į šokolado mišinį, kad pašviesėtų. Sulenkite į likusią plaktą grietinėlę tik tol, kol sumaišysite. Šaukštą šokolado mišinio supilkite į tešlos lukštą, tolygiai paskirstydami. Uždenkite ir atvėsinkite 3–24 valandas.
4 žingsnis
Norėdami patiekti, į vidutinį dubenį švelniai sumaišykite avietes ir ištirpintą uogienę; šaukštą per šokolado mišinį. Jei norite, papuoškite baltojo šokolado užpilu ir pusiau saldžiais šokolado drožlėmis.

Patarimas prieš gaminį:

Lengvai uždenkite pyragą; laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 24 valandas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 559 kalorijos (23 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 13 g mononesočiųjų riebalų), 93 mg cholesterolio, 100 mg natrio, 44 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 23 g cukraus, 9 g baltymų.

Tešlainiai iš vienos plutos pyrago

Ingridientai

1 ½ puodelio universalių miltų
½ šaukštelio druskos
¼ puodelio sutrumpinimas
¼ puodelio sviesto, supjaustykite
¼ - 0, 333 puodelio ledinio vandens

Nurodymai

1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sutrumpintą aliejų ir sviestą, kol gabalėliai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą ledinio vandens per dalį miltų mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Pakartokite su papildomu lediniu vandeniu, po 1 šaukštą vienu metu (iš viso 1/4 - 1/3 puodelio), kol visas miltų mišinys sudrėkins. Surinkite mišinį į rutulį švelniai minkydami, kol jis laikysis kartu.

Baltojo šokolado viršus

Ingridientai

2 uncijos baltojo kepimo šokolado
¼ puodelio plaktos grietinėlės
⅔ puodelio plaktos grietinėlės

Nurodymai

1 žingsnis
Nedideliame sunkiame puode įkaitinkite ir išmaišykite baltą kepimo šokoladą ir 1/4 puodelio plaktos grietinėlės, kol šokoladas išsilydys ir mišinys taps lygus; Saunus. Vidutiniškai atšaldytame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite 2/3 puodelio plaktos grietinėlės elektriniu mikseriu, kol mišinys sutvirtės, bet nesudarys smailių; išjunkite maišytuvą. Įpilkite baltojo šokolado mišinio; muškite nedideliu greičiu, kol susidaro standžios smailės (galiukai stovi tiesiai).