Virtos vištienos orzo padažas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos džiovintų orzo makaronų
• 1 2 svarų nusipirkta skrudinta vištiena
• 2 šaukštų sviesto
• 2 šaukštai universalių miltų
• 1 14 uncijų gali vištienos sultinio
• 2 šaukštai kaparėlių, nusausinti
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiais krapais
• 1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 puodeliai kūdikių kotletukų moliūgo, perpus perpjauti, arba 1 vidutinio geltonumo vasarinis moliūgas, per pusę perpjautas ir supjaustytas griežinėliais (1–1 / 4 puodeliai)
• 1 vidutinis raudonasis saldusis pipiras, supjaustytas kąsnio dydžio juostelėmis (1 puodelis)
• ½ smulkiai supjaustyto raudono svogūno
• ¼ puodelio pušies riešutų, paskrudintų
• Švieži krapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Tuo tarpu pašalinkite vištieną iš kaulų, išmesdami odą ir kaulus. Naudodami dvi šakutes, stambiai susmulkinkite vištieną.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Įmaišykite miltus. Palaipsniui išmaišykite sultinį. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Įmaišykite kaparėlius, 2 šaukštus krapų, garstyčių, citrinos žievelę, citrinos sultis, druską ir pipirus.

• 3 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite virtus makaronus, susmulkintą vištieną, krapų mišinį, moliūgą, saldžiuosius pipirus ir svogūną. Mišinį supilkite į nesmulkintą 3 ketvirčių indą.

• 4 žingsnis

  Kepkite uždengtą maždaug 35 minutes arba kol perkais. Pabarstykite pušies riešutais ir pagardinkite papildomais šviežiais krapais. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 598 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 178 mg cholesterolio, 1724 mg natrio, 37 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 42 g baltymų.