Traškūs hominy tacos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 avokadas perpjaunamas per pusę, pasėjamas sėklomis ir nulupamas
• 1 šaukšto laimo sulčių
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• 1 15, 5 uncijos gali būti hominiškas, nusausintas ir paglostytas
• 1 valgomasis šaukštas maltų ancho čili pipirų
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 8 6 colių kukurūzų arba miltinių tortilijų
• 1 puodelis konservuotų, nusausintų nopalitos arba skrudintų poblano čili pipirų, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais
• 4 uncijos queso freskos, sutraiškytos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į mažą dubenį sudėkite avokado puseles. Įpilkite laimo sulčių ir 1/4 šaukštelio. druskos; rupiai sutrinkite šakute.

• 2 žingsnis

  Didelėje nelipnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įpilkite hominy į karštą aliejų ir kepkite, nepamaišydami, 4–5 minutes arba tol, kol paruduos ir pradės traškėti vienoje pusėje (stebėkite, ar purkšta). Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite susmulkintus ancho pipirus, kmynus ir likusį 1/4 šaukštelio. druska.

• 3 žingsnis

  Padalinkite avokado mišinį tarp tortilijų. Į viršų traški hominy, nopalitos ir queso freska.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 143 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 10 mg cholesterolio, 316 mg natrio, 13 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 1 g cukraus, 4 g baltymų.