Traškios kokoso krevetės su brokoliais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežių arba šaldytų vidutinių krevečių lukštuose
• 1 puodelis nevirtų rudųjų ryžių, tokių kaip jazminas, basmati, įprastas arba trumpas grūdas
• 1 14 uncijų gali būti nesaldintas lengvas kokosų pienas
• 1 ¼ puodelio vandens
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
• ¾ šaukštelio košerinės druskos
• 2 šaukštai pjaustytų šviežių kalendros (nebūtina)
• 2 kiaušinių baltymai
• 3 šaukštai universalių miltų
• ¾ puodelio viso grūdo panko duonos trupinių
• ½ puodelio nesaldinto susmulkinto kokoso
• 3 puodeliai brokolių florets
• 1 šaukštas rapsų aliejaus
• 1 kalkės
• 1 vidutinio mango, perpus, sėklomis, nulupkite ir supjaustykite
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• Kalkių žievės ir (arba) pleištai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytas krevetes atšaldykite. Krevetes nulupkite ir nukoškite, jei norite, uodegos palikite nepažeistas. Skalaukite krevetes; paglostyti sausai.

• 2 žingsnis

  Ryžius nuplaukite ir nusausinkite. Vidutiniame puode sumaišykite 1 puodelį kokosų pieno, vandens, imbierą ir 1/2 šaukštelio. druskos. Užvirkite. Įmaišykite ryžius. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 45 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti 10 minučių. Ryžius supjaustykite šakute ir, jei norite, pabarstykite 1 valg. iš kalendros.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu negiliame inde išplakite kiaušinių baltymus ir likusį kokosų pieną. Antrame negiliame inde sumaišykite miltus ir likusius 1/4 šaukštelio. druska. Trečiajame negiliame inde sumaišykite panko ir susmulkintą kokosą. Krevetes pamerkite į miltų mišinį, tada į kiaušinių mišinį, kad apsemtų. Panardinkite į panko mišinį, sukdami ir spausdami, kad apsemtų.

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Pusę krevečių sudėkite į orkaitės keptuvę. Virkite 5 minutes arba iki auksinės ir traškios. Išimkite iš krepšio ir laikykite šiltai 200 ° F orkaitėje. Pakartokite su likusiomis krevetėmis. Vidutiniame dubenyje purškite brokolius su aliejumi; mesti kailis. Įmaišykite brokolius, pusiau po vieną, į krepšelį ir virkite 2–3 minutes arba iki traškumo.

• 5 žingsnis

  Norėdami gauti salsos, pašalinkite žievelę ir išspauskite sultis iš kalkių. Nedideliame dubenyje sumaišykite liepžiedžius ir sultis, mangą, smulkintus raudonuosius pipirus ir likusius 1 valg. kalendra. Patiekite krevetes ant ryžių. Patiekite su brokoliais, o viršų - su mango salsos ir (arba) kalkių žieve.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 587 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 170 mg cholesterolio, 474 mg natrio, 70 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 11 g cukraus, 35 g baltymų.