Kreminis moliūgų ryžių pudingas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅔ puodelio vandens
• ⅓ puodelio nevirtų ilgagrūdžių ryžių
• 3 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1 puodelio pieno
• ⅔ puodelis moliūgų tyrės (žr. Receptų centrą) arba konservuotas moliūgas
• ⅓ puodelis supakuoto rudojo cukraus
• 1 šaukštelio moliūgo pyrago prieskonio
• 1 šaukštelio vanilės
• ¼ šaukštelio druskos
• ¾ puodelio džiovintų spanguolių ar razinų
• 1 vidutinis raudonas obuolys ir (arba) žalia kriaušė su šerdimi ir plonais griežinėliais (1 puodelis)
• ½ puodelio rupiai supjaustytų graikinių riešutų, paskrudintų
• 2 šaukštai medaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Mažame puode sumaišykite vandenį ir ryžius. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 15 minučių arba tol, kol skystis įsigers, vieną kartą maišydami.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, moliūgų tyrę, rudąjį cukrų, moliūgo pyrago prieskonį, vanilę ir druską. Įmaišykite ryžius ir 1/2 puodelio spanguolių. Supilkite mišinį į 1-1 / 2 ketvirčių tiesios pusės gilų kepimo indą. Dėkite indą į kepimo skardą ant orkaitės lentynos. Į kepimo skardą pilkite verdantį vandenį, kol vanduo pateks į kepimo indo pusę.

• 3 žingsnis

  Kepkite 30 minučių; maišyti. Kepkite dar 35 minutes arba tol, kol pasirinks išorinis kraštas. Išimkite indą iš orkaitės. Šiek tiek atvėsinkite ant vielos stovo.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu dubenyje sumaišykite likusias 1/4 puodelio spanguolių ir verdančio vandens, kad apsemtų. Leiskite pastovėti 15 minučių; nusausinti. Prieš patiekdami išminkykite obuolius, graikinius riešutus, medų ir spanguoles. Šaukštą per pudingą. Patiekite šiltai. Atlieka 6 porcijas.

Patarimai

Laikyti, uždengti ir laikyti šaldytuve iki 24 valandų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 295 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 109 mg cholesterolio, 156 mg natrio, 47 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 33 g cukraus, 7 g baltymų.