Kreminiai moliūgų sviesto sumuštiniai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
• ½ puodelio supakuoto šviesiai rudo cukraus
• 1 kiaušinio trynys
• 2 ¼ puodelio universalių miltų
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• ½ šaukštelio druskos
• ½ puodelio konservuotų moliūgų
• 2 šaukštai klevų sirupo
• 1 šaukšto vandens
• ¼ šaukštelio malto cinamono
• ¼ šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
• ⅛ šaukštelio malto imbiero
• žiupsnelio druskos
• žiupsnelio maltų gvazdikėlių
• ½ 8 uncijos pakelio grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinti
• 2 puodeliai miltinio cukraus
• 8 uncijos tamsaus šokolado gabaliukų
• 1 šaukštas kokosų aliejaus arba sutrinkite

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Jei norite kepti pyragą, dideliame maišymo dubenyje plakite 1 puodelį sviesto ir rudąjį cukrų, kol jis bus lengvas ir purus, maždaug 3–5 minutes. Įpilkite kiaušinio trynio ir plakite mažu greičiu, kol sumaišysite.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje išplakite miltus, kukurūzų krakmolą ir druską. Į sviesto mišinį įpilkite pusę miltų mišinio ir plakite mažu greičiu, kol sumaišysite. Įpilkite likusį miltų mišinį ir plakite, kol sumaišysite. Jei reikia, išmaišykite, kad dubenėlio dugne neliktų miltų gabaliukų.

• 3 žingsnis

  Didelę kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Lengvai miltų pergamentas. Padėkite tešlą ant pergamento ir, naudodamiesi ridenamuoju kaiščiu, iškočiokite tešlą iki 1/4 colių storio. Uždenkite plastikiniu įvyniojimu ir atvėsinkite bent 1 valandą.

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F. Linijos sausainių lakštai su pergamentiniu popieriumi; atidėti.

• 5 žingsnis

  Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Nuslinkite pergamentą ant darbinio paviršiaus. Nuimkite plastikinę plėvelę. Norėdami iškirpti tešlą, naudokite nuo 3 iki 3/4 colių moliūgo formos sausainių pjaustyklę. Padėkite 1 colio atstumu vieną nuo kito ant paruoštų sausainių lakštų. Naudokite nupjovimo peilį, nubrėžkite linijas ant moliūgo išpjovų. Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol sausainio kraštai ir dugnai bus vos paruduoti. Išimkite ir leiskite 15 minučių atvėsti ant sausainių lapo, prieš išimdami į vielos stovą. Visiškai atvėsinkite.

• 6 žingsnis

  Įdarui nedideliame puode sumaišykite moliūgą, sirupą, vandenį, cinamoną, muskato riešutą, imbierą, druską ir gvazdikėlius. Maišykite ant vidutinės ugnies, kol gerai susimaišys ir tiesiog pradės burbuliuoti. Sumažinkite šilumą ir virkite, dažnai maišydami, 5 minutes. Mišinys bus tirštas. Išimkite ir perkelkite į mažą indą. Atšaldykite, kol atvės.

• 7 žingsnis

  Dideliame dubenyje plakite grietinėlės sūrį 1 minutę arba iki vientisos masės. Įpilkite 2 šaukštus sviesto ir plakite, kol sumaišysite. Įpilkite atvėsintą moliūgų mišinį. Plakite, kol sumaišysite ir išlygins. Įpilkite 1 1/2 puodelio miltinio cukraus ir plakite, kol sumaišysite. Įpilkite likusio cukraus pudros ir plakite iki vientisos masės ir sutirštės. Perkelkite į mažą dubenį, uždenkite ir gerai atšaldykite.

• 8 žingsnis

  Norėdami šokolado pamirkyti, nedideliame puode įkaitinkite šokoladą ir aliejų ant silpnos ugnies, kol išsilydys ir taps lygus.

• 9 žingsnis

  Norėdami surinkti, pamerkite kiekvieną moliūgo sausainį, kamieno puse žemyn, į šokoladą, kad apsemtų maždaug 1/3 viršūnės. Leiskite pertekliui nutekėti. Padėkite ant pergamento popieriaus ir leiskite pastovėti, kol sustings. Jei reikia, atvėsinkite. Pusę sausainių išklokite maždaug 2 šaukštais įdaro. Ant kiekvieno viršaus uždėkite likusį sausainį, plokščias šonas žemyn. Prieš patiekdami atvėsinkite 1 valandą, kol užpildymas bus nustatytas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 510 kalorijų (18 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 72 mg cholesterolio, 147 mg natrio, 62 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 39 g cukraus, 5 g baltymų.