Skrudintos pankolių sriubos grietinėlė geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 didelė pankolio lemputė (nuo 1-1 / 2 iki 2 svarų)
1 didelis baltas svogūnas, smulkiai supjaustytas (1 puodelis)
2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
½ šaukštelio rupios druskos
1 didelė russet bulvė, nulupta ir supjaustyta į 1/2 colio kubelius
4 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
1 puodelio be riebalų pusantro ar pusės arba išgarinto pieno be riebalų
¾ šaukštelio malto kmynų
2 šaukštų greipfrutų sulčių
Malti balti pipirai
1 šaukštas pankolio sėklų
Valgomosios gėlės (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Nuo pankolio svogūnėlio nukirpkite kietus stiebus ir apatinius stiebus; rezervuoti lapines viršūnes. Svogūną ir minkštus stiebus supjaustykite 1/2 colio storio riekelėmis.
2 žingsnis
Išdėstykite pankolį ir svogūną 13x9x2 colių dydžio kepimo skardoje. Pasūdykite su alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes arba tol, kol daržovės bus vos suminkštėjusios, bet ne rudos.
3 žingsnis
Skrudintą pankolį ir svogūną perkelkite į didelę keptuvę. Įpilkite bulvių ir sultinio; užvirkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengę 10 minučių arba kol bulvės suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite.
4 žingsnis
Vieną trečdalį pankolio mišinio sudėkite į maišytuvo indą ar maisto ruošimo indą. Maišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Pakartokite su likusiu pankolių mišiniu. Visą mišinį supilkite į puodą. Įmaišykite per pusę arba išgarintą pieną, kmynus ir greipfrutų sultis. Šiluma per. Pagardinkite pagal skonį baltaisiais pipirais.
5 žingsnis
Tuo tarpu pankolio sėklas įdėkite į nedidelę keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies ir kepkite maždaug 3 minutes arba tol, kol lengvai maišydami lengvai paruduos ir kvapnios.
6 žingsnis
Norėdami patiekti, supilkite sriubą į atskirus dubenėlius. Kiekvieną porciją papildykite pankolio viršuje ir apibarstykite skrudintomis pankolio sėklomis. Jei norite, papuoškite valgomomis gėlėmis. Atlieka 8 (1 puodelio) porcijas.