Spanguolių ir šalavijų moliūgų troškinys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio sviesto
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas (1/2 puodelio)
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• ¼ puodelio universalių miltų
• 2 ½ puodelio pieno
• ¼ puodelio užkandžiavo šviežiu šalaviju
• 1 moliūgo moliūgas (nuo 2 iki 21/2 svaro), nuluptas, su sėklomis supjaustytas plonais griežinėliais (apie 6 - 8 puodeliai)
• 1 ½ puodelio rupiai pjaustytų šviežių spanguolių
• 1 ½ puodelio smulkiai supjaustyto parmezano sūrio
• 6 uncijos mėlynojo sūrio, sutrintos
• ⅔ puodelio pjaustytų graikinių riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Lengvai sutepkite 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies; suberkite svogūną ir druską ir virkite apie 5 minutes arba kol svogūnas suminkštės. Įpilkite miltus į puodą ir maišykite, kol sujungti. Įpilkite pieno iškart. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai; įmaišykite įpjaustytą šalaviją. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.

• 3 žingsnis

  Paruoštą kepimo indą tolygiai paskirstykite maždaug 1/3 skvošo skiltelių. Įpilkite 1/3 spanguolių, parmezano, mėlynojo sūrio ir padažo. Pakartokite sluoksnius dar du kartus; viršuje su graikiniais riešutais.

• 4 žingsnis

  Uždenkite ir kepkite 20 minučių. Atidarykite ir kepkite dar 30–40 minučių arba tol, kol moliūgas suminkštės. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 15 minučių. Jei norite, papildykite šviežiais šalavijų lapais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 242 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 34 mg cholesterolio, 494 mg natrio, 16 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 11 g baltymų.