Kaubojus kepsnys tacos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras jautienos pusryčių kepsnių (plonai supjaustyta apvalia akimi)
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 puodelis stiprios kavos
• 2 šaukštų kečupo
• 2 šaukštelių čili miltelių
• 2 šaukštelių augalinio aliejaus
• 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
• 1 raudonas arba žalias saldusis pipiras, plonai supjaustytas
• 12 6 colių tortilijų (miltų, kukurūzų ar nesmulkintų kviečių)
• ¾ puodelio paruošto kukurūzų malonumo
• Švieži kalendros lapai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kepsnius plonai supjaustykite griežinėliais (kaip ir kepdami). Pabarstykite kepsnius druska; atidėti. Padažui nedideliame inde sumaišykite kavą, kečupą ir čili miltelius.

• 2 žingsnis

  12 colių keptuvėje įkaitinkite aliejų vidutinio stiprumo karštyje; pridėti jautienos. Virkite ir maišykite 2 - 3 minutes arba kol rudos spalvos iš visų pusių. Įpilkite padažo, svogūno ir saldžiųjų pipirų. Virkite 6 - 8 minutes arba kol daržovės suminkštės ir padažas sutirštės.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu tortilijas įvyniokite į popierinius rankšluosčius. Šildykite mikrobangų krosnelėje 100 procentų galia 30 sekundžių. Šaukštą kepsnio ir daržovių mišinio ant tortilijų. Į viršų su kukurūzų patiekalais ir pabarstykite kalendra. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 596 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 74 mg cholesterolio, 1169 mg natrio, 71 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 18 g cukraus, 32 g baltymų.