Šokolado-migdolų kruasanai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ 8 uncijos gali būti migdolų pastos
• ¼ puodelio plaktos grietinėlės
• 4 uncijos specialaus tamsaus šokolado, supjaustyto
• 1 8 uncijos pakuotė (8) šaldyti pusmėnulio ritinėliai
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• 1 šaukšto vandens
• ¼ puodelio supjaustytų migdolų
• 1 šaukšto miltinio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350oF. Lengvai sutepkite kepimo skardą; atidėti. Vidutiniame dubenyje supjaustykite migdolų pastą gabalėliais. Į migdolų pastą įpilkite plaktos grietinėlės; plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Įmaišykite šokoladą.

• 2 žingsnis

  Padalinkite tešlą į aštuonis trikampius. Šaukštą migdolų pastos mišinio uždėkite ant trumpiausios kiekvieno tešlos trikampio pusės; šiek tiek paskleisti. Pradėdami nuo trumpiausios kiekvieno trikampio pusės ir sukdami į priešingą tašką, tešlą iškočiokite aplink kiekvieno įdarą. Lenkite į pusmėnulio formas ir padėkite smailomis pusėmis žemyn ant paruoštos kepimo skardos.

• 3 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir vandenį. Pusmėnulius lengvai aptepkite kiaušinių mišiniu. Pabarstykite tolygiai su migdolais.

• 4 žingsnis

  Kepkite 15–17 minučių arba iki purumo ir auksinės rudos spalvos. Kruopas perkelkite į vielinį stelažą; šiek tiek atvėsinkite. Naudodami sietą arba smulkią sietą, cukraus pudrą lengvai išplakite ant raguolių. Patiekite šiltai. Pagaminami 8 kruasanai.

Kepti į priekį:

Paruoškite ir kepkite pagal nurodymus; visiškai atvėsti. Sudėkite kruasanus į vieną sluoksnį į hermetišką indą. Dangtelis; antspaudas. Laikykite kambario temperatūroje iki 3 dienų. Jei norite, prieš patiekdami pašildykite. Norėdami pašildyti, įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Iškepusius kruasanus išdėliokite ant neglazūruotos kepimo skardos. Kepkite 5–6 minutes arba iki šilto.