Chipotle sūrio fondiu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
• 3 puodeliai plaktos grietinėlės
• 1 puodelio sauso baltojo vyno
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• ½ puodelio sviesto, suminkštinta
• ½ puodelio universalių miltų
• 1 - 2 šaukštai smulkiai pjaustytų konservuotų česnakinių paprikų adobo padaže
• 16 uncijų susmulkinto Monterey Jack sūrio
• 8 uncijos susmulkinto Colby sūrio
• Įvairūs dubenėliai, tokie kaip prancūziškos duonos kubeliai, garinti brokoliai, virtos bulvės ir (arba) virti tešlos gaminiai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į lėtą 4–5 kvapų viryklę sumaišykite sultinį, plaktą grietinėlę, vyną ir česnaką. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 4–5 valandas.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu vidutiniame dubenyje sumaišykite sviestą ir miltus, kol susidarys pasta. Įmaišykite į sultinio mišinį, kol sumaišysite. Uždenkite ir virkite dar apie 30 minučių arba kol šiek tiek sutirštės.

• 3 žingsnis

  Česnakinius pipirus išplakite į sultinio mišinį. Palaipsniui išplakite abiejuose sūriuose iki vientisos masės. Patiekite su bandelėmis.