Vištiena su žirneliais ir bulvėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 2, 5 svaro supjaustytos vištienos broilerių keptuvės arba 2 svarai vištienos šlaunų
• 1 svaras mažų bulvių, ketvirtadalio
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• ¾ puodelio vištienos sultinio
• 1 šaukštelis džiovinto rozmarino, susmulkintas
• ¼ šaukštelio pipirų
• 4 žali svogūnai, plonai supjaustyti
• 1 10 uncijų pakuotės šaldytų žirnių
• ¼ puodelio sukapotų petražolių
• 1 8 uncijos dėžutės pieniškos grietinės
• 2 šaukštai universalių miltų
• Nuskintos petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Odos vištiena, jei pageidaujama. Nulupkite bulves. Jei norite, iš kiekvienos bulvės centro nuimkite siaurą žievelės juostelę.

• 2 žingsnis

  12 colių keptuvėje kepkite vištieną karštame margarine ar svieste ant vidutinės ugnies maždaug 15 minučių arba kol vištiena paruduos, tolygiai paruduos. Įpilkite bulvių, sultinio, rozmarino ir pipirų. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 30 minučių.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite žalių svogūnų, žirnių ir 1/4 puodelio petražolių. Uždenkite ir troškinkite dar maždaug 10 minučių arba kol vištiena ir bulvės suminkštės ir vištiena nebebus rausva. Naudodami šaukštą pjaustytą vištieną ir daržoves perkelkite į lėkštę; palaikyk šiltai.

• 4 žingsnis

  Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Išmaišykite grietinę ir miltus; įmaišykite į sultinį, keptuvėje. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai; virkite ir maišykite dar 1 minutę. Šaukštas padažo ant vištienos ir daržovių; jei norite, pabarstykite papildomomis petražolėmis. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 491 kalorija, (10 g sočiųjų riebalų, 106 mg cholesterolio, 286 mg natrio, 28 g angliavandenių, 34 g baltymų.