Vištienos suktinukai su žolelių grietinėlės padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (iš viso apie 1 svaras)
• ¾ puodelio žolelių prieskonių įdaro
• 1 2, 5 uncijos stiklainio grybų stiebai ir gabalėliai, nusausinti
• 1 valgomasis šaukštas nuskintų šviežių petražolių
• 2 - 3 šaukštai vištienos sultinio
• 1 šaukštas margarino arba sviesto, ištirpintas
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• ¾ puodelio vištienos sultinio
• ¾ puodelio pusantros ar lengvos grietinėlės
• 4 šaukštelių universalių miltų
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu laiškiniu česnaku
• 2 puodeliai kamščiatraukių makaronų, išvirti ir nusausinti
• ½ šaukštelio malto šalavijo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite vištieną tarp 2 plastikinės plėvelės lapų. Plokščiąja mėsos plaktuko puse lengvai supjaustykite vištienos gabaliukus, kad susidarytų 1/8 colių storio stačiakampiai.

• 2 žingsnis

  Minkykite įdarą, grybus, petražoles ir pipirus. Minkykite nuo 2 iki 3 šaukštų sultinio ir margarino ar sviesto. Šaukštą ketvirtadalio mišinio uždėkite ant mažos kiekvienos vištienos krūtinėlės dalies. Sulenkite ilgomis vištienos pusėmis ir susukite į spiralę, pradedant nuo trumpojo krašto. Pritvirtinkite mediniais dantų krapštukais.

• 3 žingsnis

  Vidutiniame keptuvėje rudą vištieną iš visų pusių įkaitinkite karštame aliejuje. Įpilkite 3/4 puodelio sultinio ir šalavijų; užvirkite. Sumažinkite šilumą; troškinkite, uždenkite maždaug 15 minučių arba tol, kol nebebus rausvi, sukdami ritinius iki virimo pabaigos. Nuimkite vištienos ritinius; palaikyk šiltai. Įmaišykite grietinėlę į miltus; pridėkite prie lašelių. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai; virkite ir maišykite dar 1 minutę. Įmaišykite laiškinį česnaką. Grąžinkite vištieną į keptuvę; šiluma per. Patiekite ant makaronų. Atlieka 4 porcijas.

Patarimai

Paruoškite vištienos ritinius, bet nevirkite. Uždenkite ir atšaldykite iki 4 valandų. Tęskite, kaip aprašyta aukščiau.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 486 kalorijos, (6 g sočiųjų riebalų, 76 mg cholesterolio, 566 mg natrio, 45 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 31 g baltymų.