Vištienos puodo pyrago troškinys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 arbatiniai šaukšteliai rapsų aliejaus
• 1 svaras be kaulų vištienos šlaunelės be kaulų, supjaustytos 3/4 colių gabalėliais
• 1 puodelis pjaustytų salierų (2 stiebai)
• 1 puodelis pjaustytų morkų (2 vidutinės)
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 ½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 2 puodeliai šviežių grybų, supjaustyti griežinėliais
• 1 puodelis šviežių saldžiųjų kukurūzų branduolių arba atšildytų viso grūdo brandintų kukurūzų branduolių
• ½ puodelio šaldytų žirnių, atšildytų
• 1 12 uncijų gali išgaruoti pienas be riebalų
• ¼ puodelio miltų
• 1 arbatinis šaukštelis paskanino šviežiu čiobreliu *
• ½ arbatinio šaukštelio užkepto šviežio raudonėlio *
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ¼ pyrago plutos lapų receptas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  4–5 ketvirčių neprilygstančioje olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus. Įpilkite vištienos. Virkite ir maišykite apie 4–5 minutes arba tol, kol vištienos gabaliukai paruduos iš visų pusių. Naudodami pjaustytą šaukštą, perkelkite vištieną į dubenį; atidėti.

• 2 žingsnis

  Toje pačioje olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštelius aliejaus. Sudėkite salierus, morkas, svogūną ir česnaką. Virkite ir maišykite 8-10 minučių arba tol, kol daržovės vos suminkštės.

• 3 žingsnis

  Į puodą įpilkite vištienos sultinio; užvirkite. Įpilkite vištienos, grybų, kukurūzų ir žirnių. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, maždaug 8 minutes arba kol vištiena bus paruošta, o daržovės tiesiog suminkštės.

• 4 žingsnis

  Nedideliame inde išplakite pieną ir miltus. Į sriubos mišinį įpilkite pieno mišinio. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Įmaišykite čiobrelius, raudonėlį, druską ir pipirus. Norėdami patiekti, supilkite sriubą į dubenėlius ir papuoškite pyrago pluta lapais.

* Patarimas:

Džiovintos žolelės gali būti pakeistos šviežiomis. Naudokite 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų, susmulkintų, ir 1/4 šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų. Įpilkite džiovintų žolelių su vištienos sultiniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 295 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 72 mg cholesterolio, 557 mg natrio, 30 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 12 g cukraus, 24 g baltymų.

---

Pyrago plutos lapai

Ingridientai

• ½ 15 uncijų pakuotės suvyniotos šaldytuve nekeptos pyrago plutos (1 pluta)
• 1 valgomasis šaukštas atšaldyto arba užšaldyto kiaušinių produkto, atšildytas
• ¼ šaukštelio vandens
• 1 šaukštelio šviežių čiobrelių lapų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus išvyniokite pyrago plutą. Į nedidelį dubenį išplakite kiaušinių produktą ir vandenį. Lengvai tepkite mišinį ant pyrago plutos. Pabarstykite pyrago pluta čiobreliais.

• 2 žingsnis

  Pyrago pluta supjaustoma į lapus arba norimas formas, naudojant 1 - 1/4 colių miltais pabarstytą pjaustyklę. Dėkite pyrago plutos formas ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 6 - 8 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Visiškai atvėsinkite ant kepimo skardos.

Norėdami sukti galvą:

Įdėkite keptus lapus į sandarų indą; dangtis. Užšaldykite iki 1 mėnesio. Naudokite kaip sriubos užpilą, salotų užpilą arba įmaišykite į savo mėgstamų užkandžių mišinį.