Vištienos, lęšių ir miežių sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio sausų lęšių
• 1 puodelis supjaustytų porų arba supjaustytas svogūnas
• ½ puodelio pjaustytų raudonųjų arba žaliųjų saldžiųjų pipirų
• 1 skiltelė česnako, malta
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• 5 puodeliai vištienos sultinio
• 1 ½ arbatinio šaukštelio susmulkinto šviežio baziliko arba 1/2 šaukštelio džiovinto baziliko susmulkinama
• 1 arbatinis šaukštelis sukapotas šviežio raudonėlio arba 1/4 šaukštelio džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• ¾ arbatinio šaukštelio užplikyto šviežio rozmarino arba 1/4 šaukštelio džiovinto rozmarino, susmulkinto
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 ½ puodelio supjaustytos virtos vištienos ar kalakutienos
• 1 ½ puodelio supjaustytos morkos
• ½ puodelio greitai paruošiamų miežių
• 1 14, 5 uncijos gali pomidorus supjaustyti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuplaukite ir nusausinkite lęšius; atidėti. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje kepkite porus arba svogūną, raudonuosius ar žaliuosius pipirus ir česnaką margarine ar svieste iki švelnios, bet ne rudos spalvos. Atsargiai įmaišykite į vištienos sultinį, baziliką, raudonėlį, rozmariną, pipirus ir lęšius. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengę 20 minučių.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite vištieną ar kalakutieną, morkas ir nevirtus miežius. Troškinkite, uždenkite dar maždaug 20 minučių arba tik tol, kol morkos suminkštės. Įmaišykite neišmirkytus pomidorus; šiluma per. Padaroma nuo 4 iki 6 porcijų.

Patarimai

Paruoškite sriubą; šiek tiek atvėsinkite. Perkelkite į 1–4 porcijų dydžio šaldiklius. Užklijuokite, pažymėkite etiketėmis ir užšaldykite iki 1 mėnesio. Norėdami pašildyti, perpilkite šaldytą sriubą į lėkštę. Virkite ant vidutinės ugnies, kol perkais, retkarčiais pamaišydami, kad subyrėtų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 367 kalorijos, (3 g sočiųjų riebalų, 51 mg cholesterolio, 1324 mg natrio, 36 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 28 g baltymų.