Morkų, kukurūzų ir pupelių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras morkų, plonai supjaustytų
• 2 puodeliai šviežių arba šaldytų viso branduolio kukurūzų
• 1 15 uncijų pupelių ar juodųjų pupelių galima nuplauti ir nusausinti
• 1 vidutinis žalias arba raudonas saldusis pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
• ⅓ puodelio nuskintų šviežių bazilikų ar petražolių
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus
• ¼ puodelio acto
• 2 arbatinius šaukštelius paskaninti šviežiu čiobreliu arba 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkinti
• 1 šaukštelio cukraus
• ¼ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode 4 minutes virkite morkas ir kukurūzus nedideliu kiekiu verdančio pasūdyto vandens. Nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite morkas, kukurūzus, pupeles, saldžius pipirus ir baziliką arba petražoles. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Padažui į užsukamą stiklainį sumaišykite aliejų, actą, čiobrelius, cukrų, juoduosius pipirus ir raudonuosius pipirus. Uždenkite ir suplakite, kad sujungtumėte. Įpilkite padažo į daržovių mišinį, mesti į sluoksnį. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas arba iki 24 valandų. Atlieka 8 patiekalų patiekalus iš patiekalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 165 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 124 mg natrio, 24 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 6 g baltymų.