Karamelizuotų svogūnų pusryčių užkepėlė geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 juostelės lašinių
• 1 saldus svogūnas, perpus perpjautas ir plonai supjaustytas
• 2 puodeliai brokolių florets
• 5 kiaušiniai
• 1 ⅓ puodelių pieno
• ½ šaukštelio džiovintų bazilikų, susmulkintų
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 4 puodeliai traškios košės duonos, supjaustyti 1/4 colio kubeliais
• 4 uncijos muensterio arba šveicarinio sūrio, supjaustyto 1/2 colio dydžio kubeliais

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite šoninę iki traškumo. Perkelkite šoninę į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad nusausintumėte, palikdami 2 šaukštus lašelių keptuvėje. Sutrinti lašiniai; atidėti. Įpilkite svogūną į keptuvę; uždenkite ir virkite ant nedidelės ugnies 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Atvėsinkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol karamelizuosis, maždaug 5 minutes. Tuo tarpu 3 minutes virkite brokolius nedideliame kiekyje lengvai pasūdyto vandens; nusausinti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, baziliką, druską ir pipirus. Įmaišykite duonos kubelius, brokolius, karamelizuotą svogūną, sūrį ir sutrintą šoninę. Perkelkite į 2 ketvirčių kepimo indą. Uždenkite ir atvėsinkite 2 valandas.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Kepkite uždengtą skardą 20 minučių. Atidarykite ir kepkite dar 20–30 minučių arba tol, kol netoli centro įkištas peilis pasirodys švarus. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių.

Patarimas prieš gaminį

Paruoškite taip, kaip nurodyta. Uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Norėdami patiekti, įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Kepkite uždengtą skardą 20 minučių. Atidarykite ir kepkite dar 20–30 minučių arba tol, kol netoli centro įkištas peilis pasirodys švarus. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 302 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 188 mg cholesterolio, 542 mg natrio, 19 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 7 g cukraus, 17 g baltymų.