Karamelės obuolių duonos pudingas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 puodeliai džiovintos cinamono duonos kubelių * (nuo 8 iki 10 riekelių)
• ⅔ puodelio smulkiai pjaustytų neluptų obuolių obuolių (1 vidutinis)
• 3 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 2 puodeliai nenugriebto pieno
• ¼ puodelio sviesto, ištirpinto
• ½ puodelio cukraus
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• 1 šaukštelio obuolių pyrago prieskonio
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 receptas karamelės padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite dviejų 6 puodelių folijos keksiukais puodelius arba ištepkite juos folijos kepimo puodeliais; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite duonos kubelius ir obuolius.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, tirpintą sviestą, cukrų, vanilę, obuolių pyrago prieskonį ir druską. Įmaišykite į duonos mišinį. Leiskite pastovėti 10 minučių, kad duona galėtų įsigerti skysčio, retkarčiais pamaišydama. Šaukštą duonos mišinio tolygiai paskirstykite į paruoštus keksų puodelius.

• 3 žingsnis

  Dėkite muffino keptuves ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite neuždengtą 25–30 minučių arba tol, kol išsipučia ir šalia centrų įkištas peilis pasirodys švarus. Muffin keptuvės perkelkite į vielinį stelažą. Atvėsinkite keptuvėse ant vielos stovo. Uždenkite ir atšaldykite iki 3 dienų.

• 4 žingsnis

  Jei patiekiate šešias pudingas, įtraukite stiklainį, kuriame yra pusė karamelės padažo. Jei duosite 12 pudrų, duokite stiklainį, kuriame yra visas karamelinio padažo receptas.

* Pastaba:

Norėdami išdžiovinti duonos kubelius, supjaustykite duoną į 1/2 colio dydžio kubelius; paskleiskite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardoje. Kepkite 300 ° F orkaitėje 10–15 minučių arba iki sausos, du kartus maišydami.

PAVADINIMO ŠILUMINIMAS:

Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Padėkite folijos muffino skardą ant kepimo skardos. Kepkite neuždengtą 16–18 minučių arba kol įkais. Prieš išimdami iš keptuvės, leiskite pastovėti 5 minutes.

Norėdami pakartotinai šildyti karmelio padažą:

Šaukštą karamelės padažo supilkite į nedidelį indą. Virkite, retkarčiais pamaišydami, ant silpnos ugnies, kol šilta.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 336 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 95 mg cholesterolio, 263 mg natrio, 39 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 29 g cukraus, 5 g baltymų.

---

Karamelės padažas

Ingridientai

• ½ puodelio plaktos grietinėlės
• ½ puodelio sviesto (1 lazdelė)
• ¾ puodelio supakuoto tamsiai rudo cukraus
• 2 šaukštai šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• 1 šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sunkiame vidutiniame puode sumaišykite plaktą grietinėlę, sviestą, rudąjį cukrų ir kukurūzų sirupą. Užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais plakdami. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Švelniai virkite dar 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite vanilę. Leiskite padažui atvėsti 15 minučių. Likusius likučius uždenkite ir atšaldykite iki 2 savaičių. (Jei atvėsinta, prieš patiekdami leiskite 1 valandą pastovėti kambario temperatūroje).