"Butternut" skvošo pyragas su imbierinio pluta | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 2 svarų butternut moliūgas
• 1 ¼ puodelio susmulkintų imbierinių sausainių
• ⅓ puodelio sviesto, ištirpinto
• 3 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1 14 uncijų gali saldinti sutirštintą pieną
• ¼ puodelio cukraus
• 3 šaukštus sviesto, išlydytą ir atvėsintą
• 1 šaukštas universalių miltų
• ½ šaukštelio malto muskato riešuto
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio malto imbiero
• ¼ šaukštelio maltų gvazdikėlių
• Dash druska
• Saldinta plakta grietinėle (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Ištieskite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą su folija; atidėti. Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę; išimkite ir išmeskite sėklas. Į paruoštą kepimo skardą sudėkite moliūgo puseles, supjaustytas puse žemyn. Kepkite 45–60 minučių arba kol suminkštės. Išimkite iš orkaitės. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 ° F.

• 2 žingsnis

  Iš lukštų išgriebkite moliūgo minkštimą ir sudėkite į dubenį. Sumaišykite su bulvių koše. Išmatuokite 1-1 / 2 puodelius košės košės; atidėti. (Likusią minkštimą išmeskite arba išsaugokite kitam naudojimui.)

• 3 žingsnis

  Norėdami plutos, į vidutinį dubenį sudėkite susmulkintus imbierinius obuolius ir 1/3 puodelio ištirpinto sviesto. Paspauskite mišinį ant 9 colių pyrago plokštelės dugno ir šonų. Kepkite 4–5 minutes arba kol kraštai bus šviesiai rudi. Išimkite iš orkaitės. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 ° F.

• 4 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, kondensuotą pieną, cukrų ir 3 šaukštus ištirpinto sviesto. Įmaišykite moliūgo košę. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, muskato riešutą, cinamoną, imbierą, gvazdikėlius ir druską. Įmaišykite miltų mišinį į moliūgų mišinį, kol sumaišysite.

• 5 žingsnis

  Įdėkite pluta išklotą pyrago plokštelę į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą. Atsargiai supilkite moliūgų mišinį į plutą. Kepkite apie 45 minutes arba tik tol, kol pasidarys įdaras. Atvėsinkite ant vielos stovo. Jei norite, patiekite su saldinta plakta grietinėle. Uždenkite ir atvėsinkite pyragą per 2 valandas.

Patarimai

Norėdami sudaryti lapo modelį, švelniai ant pyrago centro uždėkite mėgstamą lapo formos sausainių pjaustyklę. Pabarstykite cinamoną pjaustyklės viduje; nuimkite pjaustytuvą ir padarykite venas, kaip jums patinka, lengvai perbraukdami sviestu peilį arba smulkinto lazdelės galą per trupinius.

Patarimai

Geriau moliūgą? Pakaitalas konservuotas moliūgas už butternut moliūgas. Nesate imbierinių snapų gerbėja? Išbandykite „Graham“ krekerius. Norite, kad jis be glitimo? Į plutą naudokite imbierinius česnakus be glitimo.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 445 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 118 mg cholesterolio, 316 mg natrio, 61 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 39 g cukraus, 9 g baltymų.