Buffalo vištienos quesadillas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• ½ puodelio vandens
• 1 - 2 šaukštai buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo
• 4 7 colių nesmulkintų kviečių miltų tortilijos
• Nelipnus kepimo purškiklis
• ½ puodelio smulkinto moliūgo sūrio (2 uncijos)
• 2 šaukštus sutrupinto mėlynojo sūrio
• 8 vidutinės morkos, supjaustytos lazdelėmis
• 6 stiebai salierai, supjaustyti lazdelėmis
• ¼ puodelio išpilstyto šviesiai mėlynojo sūrio arba rančo salotų padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutinėje keptuvėje sumaišykite vištieną ir vandenį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 10–12 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (170 ° F), vieną kartą apsukite; nusausinti. Naudodami dvi šakutes, vištieną ištraukite į smulkintuvus (jums turėtų tekti apie 1 1/3 puodelio). Nedideliame inde sumaišykite susmulkintą vištieną ir karštųjų pipirų padažą, kad galėtumėte sujungti.

• 2 žingsnis

  Vieną kiekvienos tortilijos pusę padenkite virimo purškikliu. Ant darbinio paviršiaus uždėkite tortilijas, padengtas šonais žemyn. Viršutinė kiekvienos tortilijos pusė su mocarelos sūriu, mėlynuoju sūriu ir supjaustyta vištiena. Sulenkite tortilijas per pusę, švelniai paspausdami.

• 3 žingsnis

  Dideliame keptuvėje kepkite quesadillas per pusę, ant vidutinės ugnies 4–5 minutes arba tol, kol auksiniai ir sūriai išsilydys, vieną kartą sukdami. Supjaustykite pleištais. Patiekite su morkomis, salierais ir salotų padažu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 379 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 63 mg cholesterolio, 867 mg natrio, 40 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 11 g cukraus, 28 g baltymų.