Bruschetta su pomidorais ir bazilikais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis pjaustytų raudonųjų arba geltonųjų pomidorų (2 vidutiniai) ir (arba) vyšninių pomidorų
• ½ puodelio susmulkintų geltonųjų saldžiųjų pipirų (1 mažas)
• ½ puodelio lengvai supakuotų saldžių baziliko lapelių, sukrautų, suvyniotų ir plonai supjaustytų
• 1 skiltelė česnako, malta
• 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• ¼ šaukštelio jūros druskos arba druskos
• ½ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 8 uncijos kepalėlio bageto stiliaus prancūziškos duonos, galai supjaustyti ir supjaustyti 1/2 colio storio griežinėliais

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdarui vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorus, geltonuosius pipirus, baziliką, česnaką, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir druską. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir juodųjų pipirų. Vieną 16 duonos riekelių pusę tepkite alyvuogių aliejaus mišiniu (likusią duoną palikite kitam naudojimui). Padėkite nuplautas riekeles ant neglazūruotos kepimo skardos, alyvuotos puse į viršų. Apkepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies 2–3 minutes arba kol lengvai paruduos.

• 3 žingsnis

  Viršutinės skrudintos duonos riekelės su pomidorų mišiniu ir patiekiamos per 45 minutes. Padaroma 8 užkandžių porcijos (2 už porciją).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 133 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 225 mg natrio, 17 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 3 g baltymų.