Brokoliai su klevu ir pipirais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio vandens
• 5 puodeliai mažų brokolių žiedlapių
• 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas raudonojo vyno acto
• 1 šaukštas klevų sirupo
• ⅛ šaukštelio druskos
• Dash susmulkintų raudonųjų pipirų
• ¼ puodelio skrudintų ir sūdytų moliūgų sėklų (pepitas)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje nelipnėje keptuvėje vanduo virinamas per vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sudėkite brokolius; virkite uždengtą 3 minutes, maišydami vieną kartą. Virkite neuždengtą dar maždaug 3 minutes arba kol vanduo išgaruos ir brokoliai pradės ruduoti.

• 2 žingsnis

  Išstumkite brokolius iš keptuvės centro; įpilkite aliejaus ir keletą sekundžių kaitinkite, tada įmaišykite į brokolius, kad apsemtų. Virkite ir maišykite 1 - 2 minutes arba kol brokoliai taps traškūs. Nukelkite nuo ugnies.

• 3 žingsnis

  Nukoškite brokolius su actu ir klevų sirupu ir pabarstykite druska bei grūstais raudonaisiais pipirais; mesti švelniai, kad apsiaustų. Pabarstykite pipirais.

* Patarimas:

Būtinai naudokite žaliųjų moliūgų sėklų branduolius. Iš jų pašalinti tvirti balti išoriniai korpusai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 130 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 134 mg natrio, 10 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g cukraus, 7 g baltymų.