Mėlynių-nektarinų kruopos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai universalių miltų
• ⅓ puodelio cukraus
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio malto muskato riešuto
• ½ puodelio sviesto
• 1 kiaušinis
• ¼ puodelio pieno
• 3 puodeliai supjaustytų nektarinų
• 1 ½ puodelio mėlynių
• ⅔ taurių persikų konservai
• Šviežių žolelių šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir muskato riešutą. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol mišinys pasidarys rupūs. Mažame dubenyje šakute sutrinkite kiaušinį ir pieną; supilkite į miltų mišinį iš karto. Gerai ismaisyti.

• 2 žingsnis

  Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus minkykite tešlą, sulankstydami ir švelniai spausdami tešlą 10 - 12 potėpių. Išimkite apie trečdalį tešlos; uždenkite ir atšaldykite. Likusią tešlą patepkite į riebalais išteptą 11–12 colių metalinę keptuvę. Picų keptuvėje tolygiai paskirstykite nektarino skilteles ir mėlynes. Švelniai paskirstykite persikų konservus ant vaisių.

• 3 žingsnis

  Atvėsintą tešlą iškočiokite į 11–12 colių ratą; supjaustyti netaisyklingo dydžio juostelėmis. Išdėstykite juosteles ant vaisių pagal pavyzdinę grotelių schemą.

• 4 žingsnis

  Paruoškite groteles netiesioginiam kepimui, išskyrus varveles. Patikrinkite, ar vidutiniškai karšta virš grotelių centro. Padėkite picos keptuvę ant grotelių stovo, esančio grotelių centre (ne perkaitę). Uždenkite ir kepkite 35–45 minutes arba tol, kol grotelių pluta bus šviesiai ruda ir tvirta.

• 5 žingsnis

  Atvėsinkite ant vielos stovo 30 minučių. Patiekite šiltai. Jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 374 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 58 mg cholesterolio, 308 mg natrio, 60 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 3 g baltymų.