Mėlynos juostelės praline saldainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 4 porcijų dydžio pakuotė „Virti ir patiekti“ sviesto drožlių pudingo mišinys
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• ½ puodelio išgarinto pieno
• 1 šaukšto sviesto
• 1 ½ puodelio skrudintų pekano puselių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Linijos sausainių lapas su vaškuotu popieriumi; atidėti.

• 2 žingsnis

  2 ketvirčių puode sumaišykite pudingo mišinį, granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, išgarintą pieną ir sviestą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs (apie 12 minučių). Nukreipkite saldainių termometrą į keptuvės šoną. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos; toliau virkite vidutinio sunkumo, pastoviu greičiu, dažnai maišydami, kol termometras užfiksuos 234 laipsnių F, minkšto rutulio stadiją (nuo 8 iki 10 minučių). Nukelkite puodą nuo ugnies. Nuimkite saldainių termometrą.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite pekano riešutus. Plakite mediniu šaukštu, kol saldainiai tik pradės tirštėti, bet vis tiek yra blizgūs (apie 3 minutes). Greitai dirbdami, lašinkite po šaukštelį šaukštelio ant paruošto sausainių lapo. (Jei saldainių susidaro per daug, įlašinkite kelis lašus karšto vandens ir vėl maišykite, kol vėl taps lygus.) Leiskite pastovėti, kol kietas. Pagaminta apie 30 vienetų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 99 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 2 mg cholesterolio, 27 mg natrio, 14 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g baltymų.