Juodųjų pomidorų salsa | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 ¼ svaro romų pomidorų (apie 7)
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
4 skiltelės česnako, nuluptos ir perpus
6 šaukštai pjaustytų žalių svogūnų
2 konservuoti čipotiniai pipirai adobo padaže, plius 1 - 3 šaukšteliai. adobo padažas
2 šaukštai raudonojo vyno acto
Druska

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite broilerį. Išdėliokite pomidorus ant išklotos kepimo skardos. Apkepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies nuo 8 iki 10 minučių arba tol, kol oda lengvai pagels, vieną kartą sukdami. Įpilkite aliejaus ir česnako; mesti kailis. Troškinkite dar 5 minutes arba tol, kol česnakas suminkštės, o pomidorų oda pajuodins. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo.
2 žingsnis
Virtuvės kombaine ar maišytuve sumaišykite pomidorus, česnakus ir bet kokias sultis. Įpilkite svogūnų, česnakų, adobo padažo ir acto. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki beveik lygaus. Pagardinkite druska.

Sandėliuoti

Likusią salsą perpilkite į hermetišką indą; dangtis. Laikyti šaldytuve iki 1 savaitės arba užšaldyti iki 3 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 45 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 80 mg natrio, 5 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 1 g baltymų.