Juodieji pipirai-rozmarinas obuoliai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 citrina, perpus
• 7 svarai „Fuji“, „Braeburn“ ar „Jonagold“ obuolių
• 4 puodeliai vandens
• 1 ¼ puodelio cukraus
• 1 arbatinį šaukštelį užkandžiavo šviežiu rozmarinu
• 1 arbatinis šaukštelis užkandžiavo šviežiu čiobreliu
• 1 šaukštelis sutrintų juodųjų pipirų
• ½ šaukštelio druskos
• 1 4 uncijos raudonojo svogūno, supjaustyto plonais pleištais (maždaug 1 puodelis)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Užpildykite du didelius dubenis pusiau pilnus šaltu vandeniu. Išspauskite sultis iš vienos citrinos pusės į kiekvieną vandens dubenį. Nulupkite, supjaustykite ir supjaustykite obuolius į 3/4 colių pleištus, įdėdami pleištus į citrinų vandenį, kai supjaustysite juos, kad neliktų rudumo.

• 2 žingsnis

  Norėdami sirupo, į 6-8 kv. Tūrio puodą sumaišykite 4 puodelius vandens, cukraus, rozmarinų, čiobrelių, pipirų ir druskos. Užvirkite, maišant, kad ištirptų cukrus. Nusausinkite obuolius; į puodą supilkite obuolius ir svogūnus. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

• 3 žingsnis

  Naudodami šaukštelį su įpjovomis, karštus obuolius ir svogūnus supilkite į karštus, sterilizuotus pintos konservų stiklainius, palikdami 1/2 colio plotelį. Užpilkite karšto sirupo virš obuolių ir svogūno, išlaikydami 1/2 colių galvutės plotą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 4 žingsnis

  Užpildytus stiklainius 20 minučių apdorokite verdančio vandens skardinėje (pradėkite ruošti, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų. Padaro 6 pintus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 56 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 27 mg natrio, 15 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 12 g cukraus, 0 g baltymų.