Bison-cukinijų mėsainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 puodelio smulkiai supjaustytų cukinijų
• 1 puodelis smulkiai supjaustyto raudonojo arba geltonojo svogūno (1 didelis)
• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1 puodelio minkštos duonos trupinių
• ½ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 2 šaukštus sukapotų šviežių bazilikų arba 1-1 / 2 šaukštelių džiovinto baziliko susmulkinkite
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 svarai malto bizono, malto briedžio arba liesos jautienos
• 8 viso grūdo mėsainių bandeles arba sumuštinių ritinius, padalinkite ir, jei norite, paskrudinkite
• Viso grūdo garstyčios (nebūtina)
• Raudonojo svogūno griežinėliai ir cukinijos juostelės (nebūtina) *

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti supjaustytą cukiniją ir supjaustytą svogūną; virkite 5–8 minutes arba kol daržovės suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Saunus.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, duonos trupinius, parmezano sūrį, baziliką, druską ir pipirus. Įpilkite cukinijų mišinio ir malto bizono; gerai ismaisyti. Mėsos mišinį suformuokite į aštuonis 3/4 colių storio pyragus.

• 3 žingsnis

  Norėdami gaminti anglis ar dujines groteles, padėkite pyragus ant grotelių stovo tiesiai ant vidutinės ugnies. Uždenkite ir kepkite kepkite 14–18 minučių arba tol, kol pyragaičiai pasidarys (160 ° F), pasukite vieną kartą per pusę ant grotelių.

• 4 žingsnis

  Jei norite, bandelių dugnus paskleiskite garstyčiomis. Įpilkite mėsainių ir, jei norite, raudonojo svogūno griežinėlių ir cukinijos juostelių. Pakeiskite bandelių viršūnes.

* Patarimas:

Jei norite, supjaustykite dviejų mažų cukinijų galus. Moliūgą išilgai supjaustykite plonais juostelėmis, naudodami daržovių žievelę. Nulupkite cukinijos juosteles raudonojo svogūno griežinėliais ir trupučiu raudonojo vyno acto, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 362 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 113 mg cholesterolio, 542 mg natrio, 27 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 31 g baltymų.