Labiausiai mėgstami kepti ryžiai geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 kiaušiniai, sumušti
1 šaukštelio sojos padažo
1 arbatinio šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus arba augalinio aliejaus
1 skiltelė česnako, malta
1 šaukšto kepimo aliejaus
1 saliero stiebelis, plonai supjaustytas griežinėliais (1/2 puodelio)
¾ puodelio šviežių grybų, supjaustytų griežinėliais
2 puodeliai atšaldytos virti ilgagrūdžiai balti ryžiai
1 vidutinė morka, julienned
½ puodelio šaldytų žirnių, atšildytų
2 šaukštai sojos padažo
2 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais (apie 1/4 puodelio)

Nurodymai

1 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir 1 šaukštelį sojos padažo. Atidėti.
2 žingsnis
Wok arba didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį sezamo aliejaus. Įpilkite česnako ir kiaušinių mišinio; švelniai išmaišykite, kad paskrustų. Nustatykite kiaušinių mišinį iš wok. Įmaišykite virtus kiaušinius ir supjaustykite. Nuimkite wok nuo ugnies.
3 žingsnis
Į woką supilkite 1 šaukštą kepimo aliejaus. (Įpilkite daugiau aliejaus, kiek reikia virimo metu.) Grąžinkite į vidutinio stiprumo ugnį. Salierius pakepkite karštame aliejuje 1 minutę. Sudėkite grybus; maišant pakepkite dar 1 - 2 minutes arba kol daržovės taps traškios.

4 žingsnis
Sudėkite ryžius, morkas ir žirnelius. Pabarstykite 2 šaukštais sojos padažo. Virkite ir maišykite 4–6 minutes arba kol perkais. Įpilkite virtų kiaušinių mišinio ir žaliųjų svogūnų; virkite ir maišykite dar 1 minutę arba kol perkais.

Kepti krevetės su krevetėmis:

Įpildami ryžių, įpilkite 12 uncijų nuluptų ir visiškai išvirtų krevečių. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Tofu gruzdinti ryžiai:

Įmaišę ryžius, įpilkite 8 uncijų ypač tvirto tofu, supjaustyto 3/4 colių kubeliais. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas. Vienoje porcijoje krevečių ir tofu variantai: 286 kal., 10 g bendrųjų riebalų (2 g sočiųjų riebalų), 272 mg chol., 818 mg natrio, 26 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 26 g pro.