Jautri itališkos keptuvė geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras jautienos be kaulų apvalus kepsnys
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 2 puodeliai supjaustytų šviežių grybų
• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 1 puodelis rupiai pjaustytų žaliųjų saldžiųjų pipirų
• ½ puodelio pjaustytų salierų (1 kotelis)
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 14, 5 uncijos pomidorų gali būti neišdžiovinti ir supjaustyti
• ½ šaukštelio džiovintų bazilikų, susmulkintų
• ¼ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų (nebūtina)
• 8 uncijos džiovintų nesmulkintų kviečių arba įprasti spagečiai
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Mėsą supjaustykite į 4 porcijas dydžio gabaliukais. Nešildytą didelę keptuvę lengvai padenkite virimo purškikliu. Kaitinkite ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įpilkite mėsos; kepkite kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių, kol paruduos. Pašalinkite mėsą iš keptuvės.

• 2 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite grybų, svogūno, saldžiųjų pipirų, salierų ir česnako. Virkite, kol daržovės beveik suminkštės. Įmaišykite neišmirkytus pomidorus, baziliką, raudonėlį ir, jei norite, susmulkintus raudonuosius pipirus. Į keptuvę įpilkite mėsos, šaukštu šaukšteldami daržovių mišinio. Troškinkite, uždenkite, maždaug 1–1 / 4 valandas arba kol mėsa suminkštės, retkarčiais pamaišydama. Tuo tarpu virkite spagečius pagal pakuotės nurodymus.

• 3 žingsnis

  Mėsą perkelkite į serviravimo lėkštę. Šaukštą daržovių mišinio užpilkite ant mėsos. Patiekite su spagečiais. Jei norite, pabarstykite parmezano sūriu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 422 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 56 mg cholesterolio, 242 mg natrio, 54 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 8 g cukraus, 38 g baltymų.