Jautienos guliašo sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 uncijos be kaulų jautienos viršūnės kepsnys
• 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 2 puodeliai vandens
• 1 14 uncijų gali būti jautienos sultinys
• 1 14, 5 uncijos gali nedžiovinti ir supjaustyti pomidorai, kuriuose yra mažai natrio
• ½ puodelio plonai supjaustytos morkos (1 vidutinė)
• 1 šaukštelio nesaldintų kakavos miltelių
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 puodelio plonai supjaustytų kopūstų
• 1 uncija džiovintų plačių makaronų (apie 1/2 puodelio)
• 2 šaukštelių paprikos
• ¼ puodelio lengvos pieno grietinės
• Nuskintos šviežios petražolės (nebūtina)
• Paprika (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš kepsnio. Supjaustykite kepsnį į 1/2 colio dydžio kubelius. Dideliame puode virkite ir kepkite kepsnių kubelius karštame aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 6 minutes arba tol, kol jautiena paruduos. Pridėti svogūną; virkite ir maišykite dar apie 3 minutes arba kol suminkštės.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite vandenį, sultinį, neišmirkytus pomidorus, morkas, kakavos miltelius ir česnaką. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą maždaug 15 minučių arba tol, kol jautiena suminkštės.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite kopūstus, nesmulkintus makaronus ir 2 šaukštelius paprikos. Troškinkite neuždengę dar 5–7 minutes arba tol, kol makaronai bus švelnūs, bet vis tiek tvirti. Nukelkite nuo ugnies. Kiekvieną porciją papildykite trupučiu grietinės. Jei norite, pabarstykite petražolėmis ir papildoma paprika. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 188 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 36 mg cholesterolio, 397 mg natrio, 16 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 6 g cukraus, 14 g baltymų.